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下列營養(yǎng)物質中,不能為人體提供能量,但對維持正常生命活動卻很重要的一組是( 。
| A. | 蛋白質、無機鹽、水 | B. | 脂肪、維生素、糖類 |
| C. | 維生素、無機鹽、水 | D. | 脂肪、蛋白質、糖類 |
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根據“饅頭在口腔中的變化”的實驗收獲,我們可以找出以下歸納或推斷錯誤的一項( 。
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| A. | 該實驗可證明,唾液能消化淀粉 |
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| B. | 要想讓唾液發(fā)揮作用,溫度應保持在37℃左右 |
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| C. | 試管內的混合液,如加碘變藍,則證明管內淀粉已被唾液消化 |
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| D. | 饅頭富含淀粉遇碘后會變藍 |
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(2013•濟寧)某生物興趣小組設計了探究唾液淀粉酶性質的實驗,實驗儀器、材料、過程及結果如下:
| 試管編號 實驗過程 | 1號 | 2號 | 3號 | 4號 |
| 注入物質 | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 | 2ml淀粉糊 |
| 加入物質 | 1ml蒸餾水 | 1ml唾液 | 1ml唾液 | 1ml唾液 |
| 水溫處理 | 37℃ | 10℃ | 60℃ | 37℃ |
| 滴入碘液 | 變藍 | 變藍 | 變藍 | 不變藍 |
根據表中呈現(xiàn)的現(xiàn)象,你認為這個實驗能證明唾液淀粉酶( )
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| A. | 受溫度影響 | B. | 受酸堿度影響 | C. | 具有高效性 | D. | 具有專一性 |
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如果媽媽在整理冰箱時發(fā)現(xiàn)一盒牛奶,拿來讓你喝,從食品安全的角度講,你首先應關注包裝說明上的( )
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| A. | 產地 | B. | 營養(yǎng)成分 | C. | 貯藏條件 | D. | 保質期 |
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(2013•濟寧)琪琪是學校聞名的“小胖墩”,平時一日三餐雞魚肉不斷,各種巧克力應有盡有.可是他卻經常感冒,身體素質較差,生物老師說他營養(yǎng)不良.你認為琪琪缺乏的營養(yǎng)主要是( 。
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| A. | 糖類 | B. | 脂肪 | C. | 蛋白質 | D. | 維生素 |
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(2013•錦州)合理膳食對青少年的生長發(fā)育非常重要,下列飲食習慣正確的是( 。
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| A. | 不挑食,不偏食 | B. | 不吃早餐 |
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| C. | 以可樂等飲料代替飲水 | D. | 常吃煎炸食品 |
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(2013•濱州)營養(yǎng)學家建議青少年應多吃一些肉、蛋、魚、奶等含蛋白質豐富的食品.因為蛋白質是( 。
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| A. | 有機物 | B. | 容易消化的物質 |
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| C. | 構成人體組織細胞的基本物質 | D. | 主要供能物質 |
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(2013•東營)為什么肚子餓了會咕咕叫?原來,人饑餓的時候,胃部肌肉擠壓其內部的水和空氣就會發(fā)出咕咕叫的聲音,這無疑是最明確的需要進食的信號.以下關于胃的說法,正確的是( 。
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| A. | 胃位于腹腔的右上方,上連食道,下接十二指腸 |
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| B. | 胃壁內有胃腺,可分泌胃液,能對脂肪進行初步消化 |
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| C. | 胃的主要功能是暫時儲存食物,并對食物進行初步消化 |
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| D. | 胃內形成的食糜中含有淀粉、麥芽糖、氨基酸、脂肪酸 |
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