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下圖中的曲線表示食物通過消化道時,糖類、蛋白質(zhì)和脂肪被消化過程中數(shù)量的變化,請分析并回答:
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(l)曲線甲表示______的消化。
(2)曲線丙表示______消化。
(3)曲線乙的消化從______開始。
(4)這三種營養(yǎng)物質(zhì)在[ ]______中都可以被消化,
(5) C中含有的消化液有______,D中含有的消化液有______
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在探究“饅頭在口腔中的變化”時,進行了三種處理:①將饅頭碎屑與唾液放入1號試管中充分攪拌;②將饅頭碎屑與清水放入2號試管中充分攪拌③將饅頭塊與唾液放入3號試管中不攪拌。試問:
(1)以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時,應(yīng)選取______兩組作對照。
(2)以“唾液”為變量時,應(yīng)選取_____兩組作對照。
(3)若將3支試管都放入37 ℃左右溫水中,5~10分鐘后取出,______號試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍。由此你會聯(lián)想到_______。
(4)我們在制定這項探究計劃時,有同學(xué)提出:“除了以上三種處理外還要進行第四種處理,就是將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌”。你認為這第四種處理_____必要(填“有”或“不”)
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依下圖分析:
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(1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含__________較多的食物。
(2)每天人攝取最少的食物應(yīng)是含__________較多的食物。
(3)青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含_____較多的食物,即金字塔第_____、_____層的食物。
(4)李伯伯近期患了冠心病,你幫他分析一下,他在飲食中應(yīng)盡量減少第__________層的食物,適當多吃第_____層的食物。
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植物性食物為主食的人普遍有缺鈣的傾向,請據(jù)某人的一日食譜回答:
| 食物種類 | 食物重量(g) | 含鈣量(g/100 g) | 日需鈣量(g) |
| 饅頭 | 1 000 | 0.03 |
|
| 青白菜 | 500 | 0.03 | |
| 豆腐 | 200 | 0.16 | |
| 牛奶 | 0 | 0.10 | |
| 豬肉 | 50 | 0.006 |
(1)該人日攝入鈣總量為_____g,要達到正常值需增加牛奶______ g;
(2)如果少年兒童長期缺鈣易患_______病;
(3)有的孩子雖補了很多的鈣制品,但還有明顯的缺鈣癥狀,最可能的原因是缺乏________。
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火腿腸是我們?nèi)粘I钪谐J秤玫囊环N食物,依據(jù)火腿腸的說明來回答問題:
(1)從食品安全的角度考慮,應(yīng)首先關(guān)注包裝袋說明上的________ ;
(2)火腿腸中含豐富的____,是構(gòu)成人體細胞的重要物質(zhì),其消化后的最終產(chǎn)物是______ ;
(3) 有些火腿腸添加某些物質(zhì)可以防治疾病,如加碘食鹽可防治____________,鐵化醬油可以防治__________。
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