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下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100 g）的主要營(yíng)養(yǎng)成分

(1)根據(jù)上表可知，食物_______有利于防治夜盲癥，食物_______能提供較多的能量，食物_______有利于壞血病患者實(shí)用，食物_______有利于防治骨質(zhì)疏松癥。

(2)長(zhǎng)期以食物D作為主食易患________。

(3)表中還沒(méi)有列出的營(yíng)養(yǎng)成分有_______、_______和維生素D等。

下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營(yíng)養(yǎng)成分的重量，而某成年人對(duì)此類(lèi)營(yíng)養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出：

（1）若該成年人每日只食用1 000 g黃豆，表中養(yǎng)分會(huì)超過(guò)每日需求量的是_______。

（2）若某人每日只食用1 000 g牛奶，表中養(yǎng)分不滿(mǎn)足每日需求量的是_________。

（3）豆腐、牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)，參與該營(yíng)養(yǎng)成分消化的主要消化器官有        。

（4）新聞報(bào)道最近又出現(xiàn)了“大頭娃娃”，其主要原因是這些“大頭娃娃”所攝取的是市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)的劣質(zhì)奶粉，這些劣質(zhì)奶粉中不含或含有極少量的           成分，嚴(yán)重影響了嬰兒身體的生長(zhǎng)發(fā)育。

（5）青少年時(shí)期，是一生中身體發(fā)育和智力發(fā)展的黃金時(shí)期。為使青少年健康地成長(zhǎng)，應(yīng)養(yǎng)成哪些良好的飲食習(xí)慣？        

在測(cè)定食物中含有能量時(shí)，小明進(jìn)行了如下操作：首先稱(chēng)取核桃仁6克，在一個(gè)椎形瓶里放20毫升的水并插入一只溫度計(jì)；然后點(diǎn)燃核桃仁，加熱椎形瓶里的水，等核桃仁完全燃燒后，看到溫度計(jì)上升了24度。請(qǐng)計(jì)算每克核桃仁中含有的能量是_______。計(jì)算結(jié)果與核桃仁實(shí)際含有的能量差別較大，你認(rèn)為最主要的原因可能是________。

在食物的營(yíng)養(yǎng)成分中（1）既是細(xì)胞組成成分，又是機(jī)體能源的物質(zhì)中由氨基酸組成的物質(zhì)是______；供給人體能量的主要物質(zhì)是_______；由甘油和脂肪酸組成，大部分作為備用能源物質(zhì)貯存在皮下的是_______ 。

（2）占人體體重60℅～70℅的營(yíng)養(yǎng)成分是_______ 。

（3）種類(lèi)很多，需要量很少，一旦缺乏，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)發(fā)育，甚至患病，它是______。

（4）本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)維持人體健康有重要作用，被稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素”的是______。

合理膳食是指(  )
A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，應(yīng)該多吃  B、糖類(lèi)是主要的供能物質(zhì)，應(yīng)多吃
C、應(yīng)以肉類(lèi)、蔬菜、水果為主              D、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例合適，互相搭配

小桐的爺爺患糖尿病，小桐到食品店給爺爺買(mǎi)餅干，他應(yīng)該特別注意(  )
A、餅干的名字  B、餅干的生產(chǎn)日期  C、餅干的成分   D、餅干的生產(chǎn)廠家

常吃標(biāo)準(zhǔn)米、標(biāo)準(zhǔn)面能有效預(yù)防（  ）
A、夜盲癥   B、腳氣病      C、壞血病     D、佝僂病

某同學(xué)參加長(zhǎng)跑前準(zhǔn)備了以下食物，你認(rèn)為最合適的是（  ）
A、水果糖   B、牛肉干      C、花生米     D、牛奶

小強(qiáng)上課時(shí)突然大汗淋漓、頭暈眼花，可能的原因是(    )
A、沒(méi)吃早飯，出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象      B、天氣太熱
C、沒(méi)寫(xiě)完作業(yè)，怕老師批評(píng)        D、上課想睡覺(jué)

下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
A、生產(chǎn)綠色食品　　　　　　B、用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜
C、吃發(fā)芽的馬鈴薯　　　　　D、買(mǎi)肉時(shí)看肉是否是檢疫合格的