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細菌、真菌培養(yǎng)的一般方法是：

(1)配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的              ；

(2)高溫滅菌；

（3）接種 ：將                       放在培養(yǎng)基上的過程；

(4)把接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫環(huán)境或溫暖的地方進行          。

細菌、真菌可把動植物遺體分解成                  、               和無機鹽，這些物質(zhì)又被             吸收和利用，進而制造有機物，可見細菌和真菌對于自然界中二氧化碳等物質(zhì)的循環(huán)起著重要作用。

夏天臟衣服易發(fā)霉，食物易變質(zhì)，原因是它們具備細菌、真菌生活必須的條件：____________、____________、_____________。

根據(jù)下面的循環(huán)圖看自然界中的物質(zhì)循環(huán)，回答下列問題

（1）綠色植物以        和          為原料合成有機物，有機物通過食物鏈在生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)傳遞。

（2）動植物的遺體通過               的分解作用，將                      放回大氣中。

（3）二氧化碳要在生物與無機環(huán)境之間循環(huán)，             的作用不可缺。

許多家庭都喜歡自己制作甜酒，制作甜酒時，常向煮好的糯米中加入酒曲（內(nèi)含大量的酵母菌），并且需將釀酒的器具密封，若遇到天氣寒冷，器具還須采取保溫措施，據(jù)此回答

(1) 保溫的目的是使酵母菌                      速度加快。

(2) 密封器具是使器具中缺少           ，在此條件下，       的產(chǎn)量將大大增加。

(3) 釀好的甜酒表面有一層泡沫，這種氣體是：                。

（4）（2分）若不將器具密封，暴露在空氣中，酒味淡一些，原因是                    。

（4分）如圖是細菌結(jié)構(gòu)示意圖，請回答：

（1）具有運動功能的結(jié)構(gòu)是              

（2）遺傳物質(zhì)是             

（3）細胞質(zhì)是                         

（4）具有保護作用的是                    

（6分）李明的爸爸媽媽在離家很遠的地方上班，李明想在暑假為父母分擔(dān)家務(wù)，他買回面粉，學(xué)做饅頭，第一天中午他和好面，用盆裝好蓋上蓋子，放在桌上，第二天早晨準(zhǔn)備蒸饅頭時，發(fā)現(xiàn)面并沒有發(fā)泡而是發(fā)酸，你能告訴他，做饅頭的一些基本常識嗎？

（1）材料：               、                     、                   

（2）條件：                            ；

（3）注意：                                                          

（4）發(fā)泡原理：                                                      

（7分）假設(shè)地球上沒有細菌和真菌，世界將會發(fā)生什么變化，請你寫出相關(guān)的情景。

（1）遍地都是無法腐爛的              。

（2）人類不會得由                感染相關(guān)的疾病。

（3）空氣中的        會越來越少，綠色植物將無法進行   ，動物將沒有      和       。

（4）      將不再有現(xiàn)在的繁榮景象，而是滿目蒼涼，毫無生機。

（6分）下面為青霉、曲霉圖，請據(jù)圖回答：

（1）青霉是圖       曲霉是圖        

（2）青霉的判斷依據(jù)是                        。

曲霉的判斷依據(jù)是                         。

（3）青霉中可提取抗生素            ，黃曲霉產(chǎn)生的             具有致癌功能。

（2分）泡菜制作工藝是我國悠久的食文化遺產(chǎn)之一。以下是自制泡菜的過程：

①將蔬菜洗凈切好，放入沸水中上下翻兩次后迅速撈出浸入冷水里，稍后撈出待用。

②將各種配料煮沸，待冷卻后濾去殘渣制成料液。

③將上述蔬菜裝入泡菜壇內(nèi)，將料液注入泡菜壇內(nèi)，并將蔬菜完全淹沒，再將泡菜壇密封起來。泡制幾天即可食用。

（1）泡菜制作的原理是利用         菌在缺氧條件下進行發(fā)酵而成。

（2）配料中加入了一定量的白砂糖，除了用于調(diào)味外，更主要的是為微生物提供           。