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下列生物中，屬于單細(xì)胞生物的是

A．銀耳             B．金針菇           C．蘑菇             D．酵母菌

下列微生物中，對人類有害的是

A．青霉菌           B．酵母菌           C．鬼筆鵝膏         D．乳酸菌

某海關(guān)在進(jìn)口食品檢疫中發(fā)現(xiàn)一種病原微生物，為單細(xì)胞生物，具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞內(nèi)沒有成形的細(xì)胞核，你認(rèn)為這種生物最可能屬于

A．細(xì)菌             B．真菌             C．病毒             D．昆蟲

日常生活中衣服、面包放久了會(huì)“長毛”，是由什么引起的

A．霉菌             B．酵母菌           C．真菌             D．病毒

與發(fā)面有關(guān)的一組微生物是

A．青霉和曲霉                           B．乳酸菌和酵母菌

C．醋酸桿菌和乳酸菌                      D．螺旋菌和醋酸桿菌

下列不屬于現(xiàn)代的食品保存方法的是

A．風(fēng)干             B．脫水             C．冷凍             D．添加防腐劑

培育轉(zhuǎn)基因生物時(shí)，要把一種生物的某個(gè)基因用生物技術(shù)的方法轉(zhuǎn)入到另一生物的

A．細(xì)胞膜中         B．細(xì)胞質(zhì)中          C．細(xì)胞核中         D．細(xì)胞壁中

轉(zhuǎn)基因動(dòng)植物是指被導(dǎo)入哪種物質(zhì)的動(dòng)植物

A．內(nèi)源基因         B．外源基因          C．外源染色體　　    D．外源DNA

釀制甜酒要用一種微生物，它是:

A．乳酸桿菌         B．單細(xì)胞酵母菌      C．醋酸菌           D．青霉菌

各類食品的貯存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是:

A．把食品密封就行了　　

B．把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C．把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖就可以了

D．把食品放到冰箱內(nèi)就可以了