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下列食物能被消化道直接吸收的是（    ）。

A．脂肪、維生素                         B．礦泉水、蛋白質(zhì)

C．面包、氨基酸                          D．食鹽、葡萄糖

肝炎病人怕吃油膩食物的原因是（    ）

A．唾液分泌過少                         B．膽汁分泌過少

C．胃液分泌過少                          D．腸液分泌過少

組成細胞的主要的無機物是（    ）

A．水               B．糖類             C．脂肪             D．蛋白質(zhì)

人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)是（    ）

A．蛋白質(zhì)           B．無機鹽           C．脂肪             D．糖類

患腳氣病是由于食物中缺乏（    ）

A．維生素A          B．維生素B₁         C．維生素C          D．維生素D

兒童缺鈣可能會出現(xiàn)（    ）

A．骨痛             B．佝僂病           C．骨質(zhì)疏松癥        D．地方性甲狀腺

下列飲食習(xí)慣中，不易患壞血病的是（    ）

A．生吃新鮮水果                         B．熟吃新鮮水果

C．高溫烹調(diào)新鮮蔬菜                      D．長期吃窖藏蔬菜

被譽為“第七類營養(yǎng)素”的是（    ）

A．蛋白質(zhì)           B．維生素           C．胡蘿卜素         D．膳食纖維

下列消化液中，不含消化酶的是（    ）   

A．膽汁             B．胃液             C．腸液             D．胰液

淀粉在口腔中消化成（    ）   

A．葡萄糖           B．麥芽糖           C．維生素           D．氨基酸