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將下列的物質(zhì)與相應(yīng)字母的缺乏癥填寫在括號(hào)里（共5分）

A  維生素A --(    )              a 壞血病

B  維生素B₁ --(    )               b夜盲癥    

C  維生素C --(    )                      c骨質(zhì)疏松癥      

D  含鈣無機(jī)鹽D--(    )         d生長發(fā)育不良，味覺發(fā)生障礙       

E  含鋅無機(jī)鹽E--(    )           e神經(jīng)炎，消化不良

馬鈴薯發(fā)芽了，說明它有生命，活力強(qiáng)，可以吃。       （     ）

每種食物都含有六類營養(yǎng)物質(zhì)。     （     ）

有“蟲眼”的蔬菜和水果也可能有農(nóng)藥的殘留。  （     ）

一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一點(diǎn)或不吃沒多大關(guān)系。 （     ）

不要用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜。   （              ）

下圖是消化系統(tǒng)模式圖，請據(jù)圖分析回答下列問題。

（1）消化道最膨大的部分是            ，它分泌的消化液叫           ，含有             和            ，可以初步消化        。

（2）消化道最長的一段是            ，它開始的一段叫           。

（3）上圖中能分泌消化液，但其中不含有消化酶，該消化腺是           。

下表是“探究饅頭在口腔中的變化”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，據(jù)表回答下列問題：

（1）完成表中各項(xiàng)處理后，在每只試管中分別加入2滴碘液，出現(xiàn)藍(lán)色變化的試管是      ，其原因是                                           。

（2）無藍(lán)色變化的試管是       ，說明淀粉已被唾液中的            分解成為           ，此物質(zhì)還需在胰、小腸所分泌的            、            等消化液的作用下進(jìn)一步消化成         才能被人體吸收。

（3）1號(hào)試管和2號(hào)試管對比說明了                                                       

（4）如果進(jìn)一步探究“溫度對唾液消化作用的影響”，將4號(hào)試管設(shè)計(jì)成“饅頭屑＋唾液（2ml），攪拌，10℃水浴10分鐘”，你認(rèn)為應(yīng)選       號(hào)試管與其對照。

正在生長發(fā)育的青少年需要大量的蛋白質(zhì)，為補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，他們應(yīng)該適當(dāng)?shù)囟喑阅欠N食物？（    ）

A. 米飯          B. 青菜      C. 瘦肉        D. 水果

淀粉能夠在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻?是因?yàn)槿说耐僖褐泻�有什么物質(zhì)?(    )

A. 水            B. 酶        C. 淀粉        D. 麥芽糖