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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于發(fā)酵現(xiàn)象的描述中，正確的是（ ）
A．發(fā)酵現(xiàn)象是由缺氧引起的
B．發(fā)酵現(xiàn)象是由微生物引起的
C．發(fā)酵現(xiàn)象是由高溫引起
D．水果放久了有酒味，不是發(fā)酵現(xiàn)象

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列最容易腐敗變質(zhì)的食物是（ ）
A．真空包裝的桂花鴨
B．用鹽鹽漬的鴨肉
C．新鮮鴨肉
D．煙熏鴨肉

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

利用溶菌酶對魚蝦等水產(chǎn)品進(jìn)行保存，這種技術(shù)屬于（ ）
A．轉(zhuǎn)基因技術(shù)
B．細(xì)胞工程
C．克隆技術(shù)
D．酶工程

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線是（ ）
A．
B．
C．
D．

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我國有珍稀植物400多種，下列屬于我國二級保護(hù)植物的是（ ）
A．龍棕
B．桫欏
C．水杉
D．珙桐

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

克隆牛時，選用甲牛（雌性）的卵細(xì)胞，去掉細(xì)胞核，選擇乙牛（雄性）的耳緣細(xì)胞，取出細(xì)胞核植入甲牛的去核卵細(xì)胞中，培養(yǎng)成胚胎后移植到丙牛（雌性）的子宮中，出生的克隆牛將（ ）
A．肯定是雄性
B．肯定是雌性
C．可能是中性
D．無法確定

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列產(chǎn)品的生產(chǎn)與發(fā)酵技術(shù)無關(guān)的是（ ）
A．味精
B．豆?jié){
C．蒙牛酸奶
D．腐乳

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

果酒暴露在空氣中會變酸與下列哪種微生物有關(guān)（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．曲霉
D．醋酸菌

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列分類單位中，物種間相似程度最小的是（ ）
A．門
B．科
C．種
D．屬

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科目： 來源：2012-2013學(xué)年江蘇省鹽城市八年級（上）期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

苔蘚植物可作為監(jiān)測空氣質(zhì)量的指示植物是因為（ ）
A．苔蘚是低等植物
B．一旦干燥便會死亡
C．葉很薄，對有害氣體敏感
D．根容易吸收有害物質(zhì)

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同步練習(xí)冊答案