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科目：
來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
保護(hù)生物多樣性的根本措施是（ ）
A．保護(hù)生物種類的多樣性
B．保護(hù)基因的多樣性
C．保護(hù)野生動(dòng)物的多樣性
D．保護(hù)生物的棲息環(huán)境，保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)的多樣性
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科目：
來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
有四位同學(xué)對(duì)中國(guó)的生物多樣性發(fā)表了自己的看法，其中正確的是（ ）
A．甲說(shuō)：中國(guó)地大物博，生物資源取之不竭，用之不盡，因此我們盡可以開發(fā)利用
B．乙說(shuō)：俗話說(shuō)靠山吃山，靠海吃海，因此我們只管捕撈魚而不用養(yǎng)殖
C．丙說(shuō)：要保護(hù)生物多樣性，必須禁止對(duì)生物資源的開發(fā)和利用
D．丁說(shuō)：白鰭豚是我國(guó)特有的珍稀動(dòng)物，最好采用就地保護(hù)的方法
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科目：
來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
面包師們把酵母放到生面團(tuán)中用來(lái)發(fā)面，酵母菌在面團(tuán)中產(chǎn)生了（ ），使面包松軟多孔．
A．酒精
B．淀粉
C．蛋白質(zhì)
D．二氧化碳
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科目：
來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，有益于人體健康．制作酸奶的菌種是（ ）
A．醋酸菌
B．酵母菌
C．乳酸菌
D．霉菌
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來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
利用酵母菌釀酒時(shí)，要想產(chǎn)生酒精，環(huán)境中必須沒(méi)有（ ）
A．氧氣
B．二氧化碳
C．水
D．氮?dú)?br />
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題型：選擇題
做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封．密封壇口的目的是（ ）
A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵
B．造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌的發(fā)酵
C．利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用
D．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵
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來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
某星期天，小明同學(xué)嘗試在家自制酸奶．他將新鮮牛奶加入適量蔗糖加熱煮沸，待冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入瓶中．幾個(gè)小時(shí)后品嘗，卻發(fā)現(xiàn)沒(méi)有成功．他失敗的原因可能是（ ）
A．牛奶添加了蔗糖
B．牛奶經(jīng)過(guò)了煮沸
C．牛奶進(jìn)行了冷卻
D．玻璃瓶沒(méi)有密封
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來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
以下能正確反映酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)酒量隨溫度變化的曲線是（ ）
A．
B．
C．
D．
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來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
醋酸桿菌與酵母菌的本質(zhì)區(qū)別是酵母菌（ ）
A．能進(jìn)行出芽生殖
B．細(xì)胞內(nèi)有真正的細(xì)胞核
C．分解現(xiàn)成的有機(jī)物供自己生命活動(dòng)需要
D．是單細(xì)胞生物
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科目：
來(lái)源：2012-2013學(xué)年山東省濟(jì)南27中八年級(jí)（下）選擇專項(xiàng)練習(xí)生物試卷（二）（解析版）
題型：選擇題
下列各組食物中都是利用細(xì)菌或真菌制作的是（ ）
A．酸奶、泡菜、甜酒
B．面包、腐乳、果脯
C．陳醋、臘肉、奶酪
D．饅頭、香腸、茅臺(tái)酒
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