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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

食品放在冰箱內(nèi)能保持一定的時間不腐敗，主要是因為冰箱中（ ）
A．細菌都凍死了
B．細菌繁殖很慢
C．沒有細菌
D．冰箱中細菌較少

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

白酒釀造的過程中用到的微生物是（ ）
A．乳酸菌．酵母菌
B．乳酸菌．曲霉
C．曲霉．酵母菌
D．酵母菌．醋酸菌

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列食品產(chǎn)生過程中，需要利用酵母菌的是（ ）
A．制面包
B．酸奶
C．酸泡菜
D．奶酪

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

食物腐敗的主要原因是（ ）
A．環(huán)境溫度過高
B．食品的含水量過大，呼吸作用強
C．微生物的大量繁殖
D．食品包裝不合格

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列與克隆無關的是（ ）
A．“多利”的產(chǎn)生
B．“試管嬰兒”的誕生
C．水蜜桃的芽嫁接到毛桃枝上
D．組織培養(yǎng)

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我國已培育出“青蟲不吃的青菜”，這是利用下列生物技術中的（ ）
A．克隆技術
B．保鮮技術
C．轉基因技術
D．發(fā)酵技術

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

克隆牛時，選用甲牛（雌性）的卵細胞，去掉細胞核；選擇乙牛（雄性）的耳緣細胞培養(yǎng)，取出細胞核植入甲牛的去核卵細胞中，移植到丙牛（雌性）的子宮中，出生的克隆牛將（ ）
A．肯定是雌性
B．肯定是雄性
C．可能是中性
D．無法確定

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

克隆羊“多莉”，是將白面綿羊的乳腺細胞核移植到黑面綿羊的去核卵細胞中經(jīng)過一系列培育而成．根據(jù)遺傳學原理，“多莉”的面部毛色應是（ ）
A．黑色
B．白色
C．黑白相間
D．不能確定

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

1996年，哈爾濱師范大學黃永芳等人把美洲擬鰈抗凍蛋白質基因轉入西紅柿，培育出抗寒西紅柿．這一生物技術屬于（ ）
A．克隆技術
B．轉基因技術
C．發(fā)酵技術
D．組織培養(yǎng)技術

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科目： 來源：2012-2013學年山東省濟寧市曲阜實驗中學八年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

經(jīng)常吃胡蘿卜，對防治夜盲癥有一定作用，最確切的原因是（ ）
A．胡蘿卜含維生素A
B．胡蘿卜含維生素C
C．胡蘿卜素可轉化為維生素A
D．胡蘿卜素可轉化成維生素C

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