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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：選擇題

被現(xiàn)代科學(xué)家稱為人類的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”的是（ ）
A．無機(jī)鹽
B．膳食纖維
C．胡蘿卜素
D．維生素C

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：選擇題

關(guān)于食物中的水說法不正確的是（ ）
A．有運(yùn)輸營(yíng)養(yǎng)作用
B．是能量的來源物質(zhì)
C．是人體細(xì)胞內(nèi)水的來源之一
D．可以運(yùn)輸廢物

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：選擇題

人體所需的能量大部分來自于食物中的（ ）
A．糖類
B．脂肪
C．維生素
D．蛋白質(zhì)

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：選擇題

下列消化液中能夠消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的消化液是（ ）
A．唾液
B．膽汁
C．胰液
D．胃液

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：解答題

胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的液體──羊水中，通過______、______從母體中獲得所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧，胎兒每時(shí)每刻所產(chǎn)生的二氧化碳等廢物，也是通過______經(jīng)母體排出的．
在口腔中，唾液腺能分泌唾液，里面含有______消化酶，能初步消化______．

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：解答題

下表列出了A、B、C、D、E五種食物（各100g）的主要營(yíng)養(yǎng)成分
食物糖類（g）脂肪（g）蛋白質(zhì)（g）維生素A維生素C維生素D
A0.49094745
B49.37324010
C9.86.26271214
D52.30.312.354
E15363230
（1）根據(jù)上表可知，食物______有利于防治夜盲癥，食物______能提供較多的能量，食物______有利于壞血病患者食用，食物______有利于防治骨質(zhì)疏松癥．表中還沒有列出的營(yíng)養(yǎng)成分有______、______和維生素等．
（2）長(zhǎng)期以食物D作為主食易患______．
（3）長(zhǎng)期以E食物為食，小孩容易患______病，成年人易患______�。�
（4）蛋白質(zhì)在食道中初步消化的部位是______．

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：解答題

觀察該圖（該圖為淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在消化道中的消化情況），回答問題．
（1）如果A表示是消化道中的口腔，E表示大腸，則B表示______，C表示______，D表示______，D中含有的消化液有______．
（2）圖中曲線X表示的食物是______，Y表示______，Z表示______．

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：解答題

在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了三種處理：
①將饅頭碎屑與唾液放入1號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?br />②將饅頭碎屑與物質(zhì)A放入2號(hào)試管中充分?jǐn)嚢瑁?br />③將物質(zhì)B與唾液放入3號(hào)試管中不攪拌．如圖所示，試問：
（1）在這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，探究?jī)山M變量，要使①和②以“唾液”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，2號(hào)試管放入的物質(zhì)A為______；要使①和③以“牙齒的咀嚼和舌的攪拌”為變量形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，3號(hào)試管放入的物質(zhì)B為______．
（2）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5～10min后取出，滴加碘液，______號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘后不變藍(lán)，原因是______．

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：解答題

下圖是排卵、受精、受精卵發(fā)育、植入子宮內(nèi)膜的連續(xù)過程，試回答下列問題．
（1）填寫下列標(biāo)號(hào)的器官名稱：
①______②______③______④______．
（2）精子和卵細(xì)胞結(jié)合的場(chǎng)所是______．
（3）胚胎發(fā)育的場(chǎng)所是______．
（4）器官①的功能是______．

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科目： 來源：《4.1 人的由來-4.2 人體的營(yíng)養(yǎng)》2012年單元測(cè)試卷（福泉奧林匹克學(xué)校）（解析版） 題型：填空題

實(shí)驗(yàn)與探究：
在探究“饅頭在口腔中的變化”時(shí)，進(jìn)行了以下三種處理：
試管實(shí)驗(yàn)材料唾液清水處理方法
1饅頭碎屑2毫升0毫升充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中
2饅頭碎屑0毫升2毫升充分?jǐn)嚢韬蠓湃?7℃溫水中
3饅頭塊2毫升0毫升不攪拌，直接放入37℃溫水中
請(qǐng)回答：
（1）上述實(shí)驗(yàn)中，只探究“牙齒的咀嚼，舌的攪拌”的是    號(hào)試管，3號(hào)試管中饅頭塊既沒有切碎，也沒有攪拌，起    作用．
（2）5-10分鐘后，取出三支試管，各滴加2滴碘液，搖勻、發(fā)現(xiàn)    號(hào)試管中的饅頭遇碘后不變藍(lán)；    號(hào)試管中的饅頭部分變藍(lán)；    號(hào)試管中的饅頭全變藍(lán)色．
（3）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：饅頭變甜與    、    以及    的分泌都有關(guān)系．

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