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為了驗證酵母菌的發(fā)酵作用，某小組的同學設計了兩組實驗方案。他們的共同點是：相同的玻璃瓶子兩只，分為甲．乙兩組，分別加入等量的溫開水，每組按照各自的方案（方案一、方案二）加入不同的物質后，將相同的氣球套在瓶口，放在溫暖的環(huán)境中，一段時間后觀察。

方案一：甲組瓶內加入一定量的干酵母和蔗糖，乙組瓶內加入與甲組量相等的蔗糖，不加干酵母。

方案二：甲組瓶內加入一定量的干酵母和蔗糖，乙組瓶內加入與甲組量相等的干酵母，不加蔗糖。

請分析以上兩種方案：

（1）預期甲、乙兩組的實驗現象。

方案一：_______________________________________________________

方案二：_______________________________________________________

（2）你認為哪個方案更合理？___________。理由是____________________________。

（3）酵母菌發(fā)酵產生的氣體是___________，如何證明？______________________。