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科目： 來源：同步題 題型：填空題

在沒有氧氣環(huán)境中，一些_____菌和_______菌通過發(fā)酵把污水中的有機(jī)物分解，產(chǎn)生的甲烷可用于照明，發(fā)電，而廢水也得到凈化。還有一些____菌在有氧條件下將有機(jī)物分解成二氧化碳和水，使污水得到凈化。

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

用細(xì)菌和真菌作為生物殺蟲劑治蟲叫生物防治，它的好處是
[     ]
A．減少作物的農(nóng)藥殘留
B．減少環(huán)境污染
C．不易產(chǎn)生抗藥性
D．以上都對(duì)

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科目： 來源：期末題 題型：填空題

防止食品腐敗的原理是將食品內(nèi)的______________殺死或抑制其生長繁殖。

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科目： 來源：山東省同步題 題型：單選題

常用的食品保存方法有
① 低溫冷藏 ② 高溫儲(chǔ)藏 ③ 曬干儲(chǔ)藏 ④ 保持濕潤 ⑤ 用鹽把肉腌起 ⑥ 制成罐頭 ⑦ 真空包裝 ⑧ 直接暴露于空氣中

[     ]

A．①②③④⑤⑥⑦⑧
B．①②③⑤⑥⑦
C．①③⑤⑥⑦
D．①②③⑥⑦⑧

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科目： 來源：0113 期末題 題型：單選題

我們平時(shí)食用的咸魚所采用的保鮮方法是
[     ]
A．高溫滅菌法
B．真空包裝法
C．冷凍法
D．鹽腌法

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

非典型性肺炎是由病毒的變異引起的，抗生素對(duì)此病之所以不起作用是因?yàn)椤翱股亍笔?/div>
[     ]
A．細(xì)菌、真菌
B．某些真菌產(chǎn)生的殺死致病細(xì)菌的物質(zhì)
C．某些真菌產(chǎn)生的殺死真菌的物質(zhì)
D．細(xì)菌產(chǎn)生的殺死細(xì)菌的物質(zhì)

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科目： 來源：期末題 題型：連線題

請(qǐng)將下列微生物與它們參與釀制的食品用線連接起來
①五糧液酒 A、乳酸菌
②鎮(zhèn)江陳醋 B、酵母菌
③靈溪豆豉 C、醋酸菌
④長富牌酸奶 D、霉菌

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科目： 來源：廣東省期末題 題型：單選題

在蒸饅頭、制作泡菜、制作食用酸奶的過程中，利用的微生物分別是
[     ]
A．酵母菌、乳酸菌、乳酸菌
B．枯草桿菌、乳酸菌、霉菌
C．甲烷細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌
D．枯草桿菌、甲烷細(xì)菌、乳酸菌

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科目： 來源：廣東省期末題 題型：單選題

下課后，同學(xué)們針對(duì)蘑菇展開了爭(zhēng)論，下列說法錯(cuò)誤的是
[     ]
A．蘑菇是一類大型的真菌
B．蘑菇的營養(yǎng)方式為腐生
C．蘑菇均可以使用
D．蘑菇是一種多細(xì)胞生物

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科目： 來源：期末題 題型：判斷題

所有抗生素都是由放線菌產(chǎn)生的，可用來治療因致病細(xì)菌引起的疾病。
[     ]

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