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科目: 來(lái)源:0113 期中題 題型:填空題

防止食品腐敗的方法很多,現(xiàn)請(qǐng)你舉出一例并加以證明。
(1)你的保鮮方法是什么?______________。其原理是________________。
(2)你的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中:實(shí)驗(yàn)組:_____________。對(duì)照組:_____________。
(3)實(shí)驗(yàn)的預(yù)期結(jié)果是__________________。

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科目: 來(lái)源:山東省中考真題 題型:單選題

白色農(nóng)業(yè)也稱微生物農(nóng)業(yè),是把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的動(dòng)植物資源利用擴(kuò)展到微生物新資源利用,創(chuàng)建以微生物產(chǎn)業(yè)為中心的新型工業(yè)化農(nóng)業(yè)。白色農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的食品屬于白色食品。下列屬于白色食品的是
[     ]
A.海參
B.面粉
C.白砂糖
D.葡萄糖

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科目: 來(lái)源:期中題 題型:單選題

人們用甘蔗渣、玉米渣生產(chǎn)酒精作為新生物能源,這項(xiàng)技術(shù)屬于

[     ]

A.酶工程
B.細(xì)胞工程
C.基因工程
D.發(fā)酵工程

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科目: 來(lái)源:0113 期中題 題型:單選題

臨床上常用青霉素來(lái)治療疾病,它是由何種微生物產(chǎn)生的
[     ]
A.細(xì)菌
B.放線菌
C.青霉菌
D.病毒

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科目: 來(lái)源:0113 期中題 題型:單選題

同學(xué)們都喝過(guò)酸奶,酸奶是利用何種微生物的發(fā)酵作用制成的
[     ]
A.大腸桿菌
B.酵母菌
C.乳酸菌
D.甲烷細(xì)菌

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科目: 來(lái)源:0113 期中題 題型:單選題

微生物與人類(lèi)的關(guān)系是
[     ]
A.大部分微生物對(duì)人體有害,小部分有益于人類(lèi)
B.所有的微生物都是有害的
C.微生物是沒(méi)有害的
D.大多數(shù)微生物有益于人類(lèi)

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科目: 來(lái)源:期中題 題型:單選題

做饅頭時(shí)離不開(kāi)下列哪種微生物?
[     ]
A.酵母菌
B.醋酸菌
C.乳酸菌
D.霉菌

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科目: 來(lái)源:期中題 題型:填空題

無(wú)論制作哪種泡菜,其原理都是利用__________進(jìn)行發(fā)酵。醫(yī)療中常用的青霉素和頭孢霉素是相應(yīng)的________產(chǎn)生的抗生素。

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科目: 來(lái)源:期中題 題型:填空題

在自制泡菜的活動(dòng)中,我們觀察到在________的條件下,________分解糖類(lèi)產(chǎn)生乳酸。

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科目: 來(lái)源:山東省中考真題 題型:單選題

酸奶、泡菜是我們經(jīng)常食用的食品,在其制作過(guò)程中起發(fā)酵作用的是
[     ]
A.酵母菌
B.黃曲霉
C.醋酸菌
D.乳酸菌

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同步練習(xí)冊(cè)答案