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科目： 來源：不詳 題型：解答題

下面是家庭釀造米酒的過程：將煮至七成熟的米冷卻至30℃，將少許水和少量的酵母菌菌種與米飯混勻后置于一容器中，在米飯中央挖一小洞，加蓋后適當(dāng)保溫（28℃），一段時(shí)間后即可食用．請(qǐng)分析：
（1）米冷卻至30℃后，才加少許水和少量的酵母菌菌種的原因是______．
（2）在米飯中央挖一小洞的原因是______．
（3）釀造米酒的過程中加蓋、保溫的目的是______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

青霉素是青霉分泌的一種抗生素，為20世紀(jì)醫(yī)學(xué)上的重大發(fā)現(xiàn)，青霉屬于（　�。�
A．細(xì)菌B．真菌C．放線菌D．衣原體

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

我們常�？吹秸婢械拿咕故称钒l(fā)霉，所以霉菌都是有害的．______．

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

細(xì)菌和真菌對(duì)人類既有利，又有害．______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

“達(dá)克寧治腳氣”這是一句廣告詞，你知道腳氣是什么引起的嗎（　　）
A．缺乏維生素B1引起的B．細(xì)菌引起的
C．真菌引起的D．霉菌引起的

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列關(guān)于放線菌的敘述中，正確的是（　　）
A．放線菌的生殖方式是裂殖
B．放線菌的營(yíng)養(yǎng)方式是自養(yǎng)
C．放線菌具有一般細(xì)胞所具有的結(jié)構(gòu)
D．放線菌靠營(yíng)養(yǎng)菌絲從有機(jī)物中吸取營(yíng)養(yǎng)

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科目： 來源：黑龍江 題型：單選題

與制作饅頭、面包有關(guān)的微生物是（　�。�
A．細(xì)菌B．酵母菌C．病毒D．青霉

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

我們吃的香菇、木耳是（　�。�
A．真菌B．植物C．動(dòng)物D．細(xì)菌

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

我們臨床上所用的“青霉素”，是哪類生物產(chǎn)生的？（　�。�
A．細(xì)菌B．酵母菌C．霉菌D．放線菌

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為______．如：青霉能產(chǎn)生青霉素，可治療細(xì)菌性疾病，如肺炎、腦膜炎、淋�。�

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同步練習(xí)冊(cè)答案