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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

夏天梅季節(jié)來(lái)臨時(shí)，空氣溫度大，溫度高，食品容易腐敗，你認(rèn)為根本原因是（　　）
A．含水量過(guò)高B．微生物的生長(zhǎng)繁殖
C．溫度過(guò)高D．食物含有的營(yíng)養(yǎng)豐富

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列現(xiàn)代食物保存方法中，可能會(huì)對(duì)人體健康造成潛在危害的是（　　）
A．冷凍B．真空包裝
C．添加防腐劑D．利用酶對(duì)食物保存

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科目： 來(lái)源：常州 題型：單選題

將食物放在冰箱中能較長(zhǎng)時(shí)間保存的原因是（　�。�
A．冰箱中無(wú)空氣
B．冰箱中無(wú)微生物
C．低溫抑制了微生物的生長(zhǎng)和繁殖
D．低溫殺死了食品中的微生物

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列細(xì)菌中對(duì)人類(lèi)有益的是（　　）
A．痢疾桿菌B．肺炎雙球菌C．乳酸菌D．結(jié)核桿菌

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：解答題

細(xì)菌和病毒對(duì)人類(lèi)都是有害的．______．

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科目： 來(lái)源：江寧區(qū)一模 題型：單選題

某生態(tài)系統(tǒng)受到DDT污染，經(jīng)檢測(cè)該生態(tài)系統(tǒng)中甲、乙、丙、丁四種生物體內(nèi)DDT含量如下表所示．由此推斷這四種生物構(gòu)成的食物鏈最可能是（　�。�
生物體 甲 乙 丙 丁
DDT（萬(wàn)倍） 17 1.3 833 66
A．丙→丁→甲→乙B．甲→乙→丙→丁
C．乙→甲→丁→丙D．丁→乙→甲→丙

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

自然環(huán)境中的細(xì)菌和真菌，有的對(duì)人體有害，有的對(duì)人體有益．下列對(duì)人類(lèi)有害的是（　　）
A．鏈球菌B．醋酸菌C．乳酸菌D．酵母菌

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科目： 來(lái)源：濰坊 題型：單選題

在巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)中，甲瓶的瓶口是豎直向上；乙瓶的瓶口是拉長(zhǎng)呈S型的曲頸；將兩個(gè)燒瓶?jī)?nèi)的肉湯同時(shí)煮沸放涼后，觀(guān)察肉湯的變化．本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是（　�。�
A．氧氣的有無(wú)B．燒瓶放置時(shí)間的長(zhǎng)短
C．微生物的有無(wú)D．燒瓶容量的大小
魔方格

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：解答題

將食物及其相應(yīng)的保鮮方法連接起來(lái)：
蘑菇 冷藏法
咸魚(yú) 脫水法
果脯 腌制法
臘肉 罐藏法
火腿腸 真空包裝
肉類(lèi)罐頭 滲透保持法
冰箱中的食品 曬制與煙熏法．

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科目： 來(lái)源：不詳 題型：單選題

對(duì)細(xì)菌的敘述，哪一項(xiàng)是正確的（　�。�
A．絕大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類(lèi)有害，少數(shù)對(duì)人類(lèi)有益
B．細(xì)菌對(duì)人類(lèi)都是有害的
C．細(xì)菌對(duì)人類(lèi)是有益的
D．絕大多數(shù)細(xì)菌對(duì)人類(lèi)是有益的，只有少數(shù)是有害的

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