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科目： 來源：山東省期中題 題型：填空題

植物性食物為主食的人普遍有缺鈣傾向，請據某人的一日食譜回答：
(1)該人日攝入鈣總量為________g，要達到正常值需增加牛奶_______g；
(2)如果少年兒童長期缺鈣易患_____________________病；
(3)有的孩子雖補了很多的鈣制品，但還有明顯的缺鈣癥狀，最可能的原因是缺乏_____________。

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科目： 來源：期末題 題型：連線題

將右邊的疾病與相應的病因用線段連接起來
(1)血液中紅細胞數(shù)目過少或血紅蛋白過少 A．糖尿病
(2)血液中白細胞數(shù)目顯著增加 B．夜盲癥
(3)成年人食物和水中嚴重缺碘 C．貧血病
(4)成年人胰島分泌的胰島素過少 D．發(fā)炎癥
(5)人體內缺少維生素A  E．地方性甲狀腺腫大

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科目： 來源：不詳 題型：解答題

飯菜多加鹽，這樣不僅菜有味道，而且也有利于健康．（______）

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科目： 來源：期中題 題型：填空題

食物中的主要營養(yǎng)物質有糖類、______、______、水、無機鹽和維生素等。

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

三大產熱營養(yǎng)素分別是______、______和______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

李新得了夜盲癥，大夫建議他多吃蔬菜和瓜果，這是因為蔬菜和瓜果中含有（　�。�
A．維生素AB．維生素BC．維生索CD．胡蘿卜素

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科目： 來源：泉州 題型：單選題

經常食用胡蘿卜或適量動物肝臟，有助于預防（　�。�
A．壞血病B．腳氣病C．夜盲癥D．大脖子病

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是構成人體細胞的基本物質，下列更應補充蛋白質的是（　　）
A．教師B．醫(yī)生
C．兒童D．H1N1流感患者

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

青少年應該注意多吃含（　�。┹^多的食物．
A．糖類B．脂肪
C．蛋白質、鈣、維生素D．無機鹽

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列各項中，都不能為人體提供能量的物質是（　�。�
A．糖類、脂肪、蛋白質B．蛋白質、無機鹽、維生素
C．蛋白質、維生素、脂肪D．水、無機鹽、維生素

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