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【題目】家庭制作甜酒有如下工序：①將酒曲粉末與糯米飯拌勻 ②將糯米飯放入容器中蓋好，用毛巾包裹起來(lái)置入溫暖的地方 ③用涼開(kāi)水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30℃ ④將糯米用水淘洗干凈后浸泡一晝夜 ⑤將糯米倒入蒸鍋煮熟 （以上容器、毛巾等均要求消毒） 請(qǐng)對(duì)照制作工序，回答下列問(wèn)題：
（1）請(qǐng)寫(xiě)出制作甜酒的操作步驟（用工序中的序號(hào)表示）。
（2）酒曲粉末里含有的主要菌種是。
（3）用涼開(kāi)水沖淋糯米飯使米飯冷卻到30℃的目的是。
（4）釀好的甜酒表面有氣泡出現(xiàn)，這是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氣體造成的。發(fā)酵過(guò)程中除了產(chǎn)生氣體，還產(chǎn)生了。
（5）有一位同學(xué)按工序制作甜酒，幾天后，發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了，甜酒沒(méi)制出來(lái)，沒(méi)有成功的原因可能是（答出一條即可）。

【題目】判斷正誤（正確的打?qū)μ?hào)，錯(cuò)誤的打錯(cuò)號(hào)）
（1）全身只有一個(gè)細(xì)胞的水生動(dòng)物草履蟲(chóng)依靠細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng)完成水中的運(yùn)動(dòng)。 (判斷對(duì)錯(cuò))
（2）線形動(dòng)物的身體細(xì)長(zhǎng)，有口有肛門(mén)。 (判斷對(duì)錯(cuò))
（3）豬肉絳蟲(chóng)的體型是左右對(duì)稱、背腹扁平 。 (判斷對(duì)錯(cuò))
（4）軟體動(dòng)物大多具有貝殼。 (判斷對(duì)錯(cuò))
（5）既能在水中生活，又能在陸地上生活的動(dòng)物，屬于兩棲動(dòng)物。 (判斷對(duì)錯(cuò))

【題目】根據(jù)題意，回答問(wèn)題
（1）防腐的原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌或抑制它們的和。
（2）有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病的物質(zhì)，這些物質(zhì)稱為抗生素。
（3）夏天的氣溫高，有利于細(xì)菌和 ， 所以食物容易腐敗。
（4）科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入內(nèi)，并對(duì)它進(jìn)行大規(guī)模的培養(yǎng)，使之產(chǎn)生了生產(chǎn)治療糖尿病的藥物——胰島素。

【題目】為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，大力推廣興建沼氣池。在沼氣發(fā)酵中，起主要作用的微生物是（ ）


A.酵母菌
B.乳酸菌
C.甲烷菌
D.根瘤菌

【題目】“鳥(niǎo)的全身都為飛行而設(shè)計(jì)”。下列與其飛行生活沒(méi)有直接關(guān)系的是（ ）
A.身體呈流線形，體表被覆羽毛
B.前肢變成了翼，有發(fā)達(dá)的胸肌
C.食量大，直腸短，可隨時(shí)排便
D.具有筑巢、孵卵、育雛等行為

【題目】這是一位同學(xué)寫(xiě)的一份關(guān)于探究“光對(duì)鼠婦生活的影響”的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，由于被水浸漬，一些地方字跡已經(jīng)看不清楚，請(qǐng)你將它補(bǔ)充完整，并回答他所提出的問(wèn)題。
（1）提出問(wèn)題：光對(duì)鼠婦生活有影響嗎？
作出假設(shè)：。
（2）A、實(shí)驗(yàn)裝置：在紙盒里放上一層濕潤(rùn)的土壤，以橫軸中線為界，一側(cè)蓋上玻璃板，一側(cè)蓋上紙板。因此在盒里就形成了和（填“陰暗”或“明亮”）兩種環(huán)境。
B、方法步驟：
①將鼠婦放入紙盒中，兩側(cè)的中央放入數(shù)量（填“相同”或“不相同”）的鼠婦，靜置2分(min)。
②每分鐘統(tǒng)計(jì)一次明亮處和黑暗處的鼠婦數(shù)目，統(tǒng)計(jì)10次。
C、實(shí)施計(jì)劃：按照上述實(shí)驗(yàn)方案做實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要仔細(xì)觀察，認(rèn)真記錄（見(jiàn)表1）。
表1：不同時(shí)間，不同環(huán)境下的鼠婦數(shù)目

（3）結(jié)論：光對(duì)鼠婦的生活影響（填“有”或“無(wú)”）。

【題目】食物經(jīng)過(guò)消化后，淀粉變成 ， 蛋白質(zhì)變成 ， 脂肪變成和。是生物體進(jìn)行各種生命活動(dòng)所需能量的直接來(lái)源。

【題目】做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是（ ）


A.隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵
B.造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌的發(fā)酵


C.利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用
D.造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵

【題目】下列關(guān)于生物進(jìn)化的敘述正確的是（ ）

A.分類單位越大，生物間的共同特征越多，親緣關(guān)系越近

B.雷鳥(niǎo)隨季節(jié)不斷改變體色，是其為主動(dòng)適應(yīng)環(huán)境而進(jìn)化的結(jié)果

C.黑猩猩與人的基因相似度達(dá)96%以上，說(shuō)明人類由黑猩猩進(jìn)化而來(lái)

D.對(duì)化石的縱向比較和現(xiàn)存生物的橫向比較能推斷生物大致的進(jìn)化歷程

【題目】近期我國(guó)出現(xiàn)新冠肺炎病，病原體為新型冠狀病毒。我國(guó)科學(xué)家現(xiàn)已證明，這種病毒與野生動(dòng)物有直接關(guān)聯(lián)。下列有關(guān)說(shuō)法正確的是（ ）

A.可以使用抗生素來(lái)治療這種肺炎病

B.新冠病毒屬于細(xì)菌病毒

C.為了預(yù)防該傳染病，湖北武漢封城，這屬于保護(hù)易感人群

D.患者和新冠病毒的攜帶者都是該病的傳染源