Question

【題目】下列關于選購蔬菜等非包裝食品時應注意的問題中，不正確的是

A. 購買蔬菜時看顏色，摸摸是否硬挺，以判斷是否新鮮

B. 購買蔬菜時看菜葉上是否有蟲眼，以判斷是否有農藥殘留

C. 購買魚時看是否有光澤，聞聞氣味是否新鮮

D. 購買豬、牛等肉類時，看看是否有檢疫部門的印章

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題考查食品安全的相關知識，食品安全是關乎人們健康與否的大事，食品安全存在著一些誤區(qū)。分析解答。

購買蔬菜時看顏色，摸摸是否硬挺，以判斷是否新鮮，因為新鮮的蔬菜失水少，只有水分充足時才能硬挺、鮮艷，A正確；
有“蟲眼”的水果或是蔬菜，并不是沒有農藥或是農藥含量少，可能是蟲子對這種農藥產生了抗藥性，這種農藥對蟲子根本不起作用；還可能是水果或是蔬菜被蟲子“咬”過后才噴撒的農藥。所以有“蟲眼”的水果農藥含量少是錯誤的，這是食品食用的一個誤區(qū)，B錯誤；
新鮮的魚有光澤，無腐臭等異味，買魚時要看是否有光澤，聞聞氣味是否新鮮，C正確；
購買豬、牛等肉類時，看看是否有檢疫部門的印章，確保無病豬肉、寄生蟲肉，保證食品安全，D正確。