Question

貯藏蔬菜和水果時，往往在貯存的倉庫里通入適量的二氧化碳，其目的是（ ）
A．降低庫內(nèi)溫度
B．促進(jìn)庫內(nèi)氣體流動
C．抑制呼吸作用
D．利于有機(jī)物的積累

Answer 1

【答案】分析：此題考查的知識點(diǎn)是植物的呼吸作用在生產(chǎn)上的應(yīng)用．解答時可以從二氧化碳與呼吸的關(guān)系方面來切入．
解答：解：植物進(jìn)行呼吸作用吸收氧氣釋放二氧化碳．增加CO2的濃度對呼吸作用有明顯的抑制效應(yīng)．這可以從化學(xué)平衡的角度得到解釋．據(jù)此原理，在蔬菜和水果的保鮮中，增加CO2的濃度，抑制了水果蔬菜的呼吸作用，以減少有機(jī)物的呼吸消耗、可延長保鮮時間．
故選：C．
點(diǎn)評：解答此類題目的關(guān)鍵是會運(yùn)用所學(xué)知識解釋生產(chǎn)生活中某些做法．．