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制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封，密封壇口的目的是（ ）

A．隔絕空氣，抑制細(xì)菌繁殖

B．阻止塵埃、細(xì)菌入壇，防止污染

C．造成缺氧環(huán)境，利用乳酸菌的生長(zhǎng)和繁殖

D．防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌無(wú)氧呼吸

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年河北臨西縣一中八年級(jí)下第二次月考生物試卷（B卷）（解析版） 題型：選擇題

請(qǐng)指出下列四條食物鏈中，正確的是（ ）。

A．陽(yáng)光→草→兔→狼 B．草→蝗蟲(chóng)→細(xì)菌和真菌

C．鷹→蛇→青蛙→昆蟲(chóng)→草 D．草→昆蟲(chóng)→青蛙→蛇→鷹

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科目：初中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年河北臨西一中八年級(jí)下第二次月考生物試卷（A卷）（解析版） 題型：選擇題

沒(méi)有下列哪項(xiàng)，自然界中的二氧化碳和氧的相對(duì)平衡是難以維持的（ ）

A．太陽(yáng) B．工廠 C．綠色植物 D．動(dòng)物

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科目：初中生物 來(lái)源：2014-2015學(xué)年河北臨西一中八年級(jí)下第二次月考生物試卷（A卷）（解析版） 題型：選擇題

生物進(jìn)化的內(nèi)在因素是（ ）

A．自然選擇 B．遺傳和變異 C．生存斗爭(zhēng) D．適者生存

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科目：初中生物 來(lái)源：2016年河北少兒版八年級(jí)上冊(cè)第五單元3.1發(fā)酵食品的制作 同步練習(xí)（解析版） 題型：探究題

家庭制作米酒有如下工序:

①將酒曲粉末與糯米飯拌勻;

②將糯米飯放入容器中蓋好,用毛巾包裹起來(lái)置于溫暖的地方;

③用涼開(kāi)水將糯米飯沖淋一次,冷卻到30℃;

④將糯米浸泡一晝夜,用水淘洗干凈;

⑤將糯米倒入蒸鍋蒸熟（以上容器、毛巾等均要求消毒）。

請(qǐng)對(duì)照制作工序,回答下列問(wèn)題:

（1）請(qǐng)寫(xiě)出制作米酒的操作步驟: （用工序中的序號(hào)表示）。

（2）酒曲粉末里含有的主要菌種是 。

（3）用涼開(kāi)水沖淋糯米飯使米飯冷卻到30℃的目的是 。

（4）釀好的米酒表面有氣泡出現(xiàn),這是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的 氣體造成的。發(fā)酵過(guò)程中除了產(chǎn)生氣體,還產(chǎn)生了 。

（5）有一位同學(xué)按工序制作米酒,幾天后,發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了,米酒也沒(méi)制出來(lái),沒(méi)有成功的原因可能是

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科目：初中生物 來(lái)源：2016年河北少兒版八年級(jí)上冊(cè)第五單元3.1發(fā)酵食品的制作 同步練習(xí)（解析版） 題型：選擇題

下列各項(xiàng)食品的制作過(guò)程中，運(yùn)用了微生物發(fā)酵技術(shù)的是（ ）

①酸奶、米酒 ②食用油、豆腐 ③醬油、食醋 ④火腿腸、牛肉干

A．①②③ B．②④ C．①③ D．②③④

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科目：初中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年湖南益陽(yáng)國(guó)基實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在保持水土方面起著重要作用，有“綠色水庫(kù)”之稱的生態(tài)系統(tǒng)是（ ）

A．湖泊生態(tài)系統(tǒng) B．濕地生態(tài)系統(tǒng)

C．海洋生態(tài)系統(tǒng) D．森林生態(tài)系統(tǒng)

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科目：初中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年湖南益陽(yáng)國(guó)基實(shí)驗(yàn)學(xué)校七年級(jí)上第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列想象中不是生物對(duì)外界刺激作出反應(yīng)的是：（ ）

A．驚弓之鳥(niǎo) B．望梅止渴

C．杯弓蛇影 D．蜻蜓點(diǎn)水

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科目：初中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年潮州市八年級(jí)下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

青蛙與家蠶生殖發(fā)育過(guò)程的相同點(diǎn)是

①變態(tài)發(fā)育 ②經(jīng)過(guò)蛹期 ③將卵產(chǎn)在水中 ④有性生殖．

A．①② B．①④ C．②③ D．②④

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同步練習(xí)冊(cè)答案