Question

米飯和饅頭中含有的較多成分是（　�。�

A．糖類

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

D．維生素

Answer 1

食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動，包括學(xué)習(xí)、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（約70%）主要來自糖類，葡萄糖、淀粉、麥芽糖等都屬于糖類．米飯、饅頭、面條等食物的主要營養(yǎng)成分淀粉等糖類．
故選：A