分析：此題考查的是人體的幾種組織及功能．人體的基本組織有：上皮組織、肌肉組織、神經(jīng)組織、結(jié)締組織，各具有不同的功能，據(jù)此答題．
解答：解：神經(jīng)組織主要有神經(jīng)細胞構(gòu)成，能接受刺激，產(chǎn)生和傳導興奮，如大腦皮層；上皮組織由上皮細胞構(gòu)成，具有保護、分泌等功能，如皮膚的表皮，小腸腺上皮，消化道壁的內(nèi)表面等；結(jié)締組織的種類很多，骨組織、血液等都屬于結(jié)締組織，具有連接、支持、保護、營養(yǎng)的作用；肌肉組織主要由肌細胞構(gòu)成，具有收縮、舒張功能．如心肌、平滑肌等．
故答案為：神經(jīng)細胞；刺激； 興奮．
點評：人體的基本組織以及功能是考試的重點，要注意掌握，關(guān)鍵是要真正理解才能用以分析、解決具體的問題．
