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酸菜為大家熟知的美味佳肴之一，其美味與酸菜中含有的酸味密切相關(guān)，酸菜中的酸味主要來自于下列生物中的（　�。�
A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸菌D．米曲菌
泡菜、酸菜是美味的小吃，制泡菜、酸菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜出現(xiàn)一種特殊的風(fēng)味，還不降低菜的品質(zhì)，可見B符合題意．
故選：B
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?吉安模擬）酸菜為大家熟知的美味佳肴之一，其美味與酸菜中含有的酸味密切相關(guān)，酸菜中的酸味主要來自于下列生物中的（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

酸菜為大家熟知的美味佳肴之一，其美味與酸菜中含有的酸味密切相關(guān)，酸菜中的酸味主要來自于下列生物中的


  1. A.
    酵母菌
  2. B.
    乳酸菌
  3. C.
    醋酸菌
  4. D.
    米曲菌

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科目：初中生物 來源：2013年江西省吉安市中考生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

酸菜為大家熟知的美味佳肴之一，其美味與酸菜中含有的酸味密切相關(guān)，酸菜中的酸味主要來自于下列生物中的（ ）
A．酵母菌
B．乳酸菌
C．醋酸菌
D．米曲菌

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