Question

10．在盛有溫開水的瓶中加入一大勺糖和一小包酵母菌，搖均后，將一個(gè)擠癟的小氣球套在瓶口處，將瓶子放在25℃的條件下，一段時(shí)間后，瓶口的小氣球鼓了起來（如圖所示），對此現(xiàn)象最好的解釋是（　�。�

• A． 小氣球內(nèi)的氣體主要是水蒸氣
• B． 酵母菌數(shù)量劇增培養(yǎng)液溢到氣球中
• C． 酵母菌通過呼吸產(chǎn)生二氧化碳
• D． 瓶中的糖為酵母菌提供了營養(yǎng)，產(chǎn)生了氧氣

Answer 1

分析 酵母菌在無氧的條件下能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精．

解答 解：如圖是發(fā)酵現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)圖，水中加入了葡萄糖和小包酵母，進(jìn)行攪拌，瓶口用氣球套住，在實(shí)驗(yàn)中，加入的酵母菌會(huì)分解水中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精，其中二氧化碳是氣體，因此會(huì)出現(xiàn)氣泡，所以氣球會(huì)鼓起來，可見C正確．
故選：C

點(diǎn)評 關(guān)鍵點(diǎn)：酵母菌在無氧的條件下能分解葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精．