| 試管 | 加入的物質(zhì)（ml） | 處理溫度（℃） | 處理時(shí)間（min） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1號(hào) | 淀粉糊（2ml）+清水（2ml） | 37 | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2號(hào) | 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） | 100 | 10 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3號(hào) | 淀粉糊（2ml）+唾液（2ml） | 37 | 10（1）完成表中各項(xiàng)處理后，再每支試管中分別加入2滴碘液，將出現(xiàn)藍(lán)色變化的試管是 1號(hào)試管和2號(hào)試管 1號(hào)試管和2號(hào)試管 ，其原因是淀粉沒(méi)有被分解 淀粉沒(méi)有被分解 ．（2）無(wú)藍(lán)色變化的試管是 3號(hào)試管 3號(hào)試管 ，說(shuō)明其中的淀粉已被唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 分解．（3）2號(hào)試管和3號(hào)試管對(duì)比說(shuō)明了 唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃ 唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃ ．
分析：解答此題從唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)的方法步驟：確定變量、設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論入手． 解答：解：（1）由表可知：1號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，1號(hào)試管遇碘變藍(lán)，3號(hào)試管遇碘沒(méi)變藍(lán)，說(shuō)明清水對(duì)淀粉沒(méi)有消化作用．2號(hào)試管和3號(hào)試管形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是溫度（高溫），2號(hào)試管遇碘變藍(lán)色，說(shuō)明高溫抑制唾液對(duì)淀粉的消化作用．將淀粉沒(méi)完全分解或沒(méi)有分解． （2）3號(hào)試管遇碘沒(méi)變藍(lán)，是因?yàn)橥僖褐泻袑?duì)淀粉有消化作用的唾液淀粉酶，將淀粉完全分解成了麥芽糖． （3）比較（1）中的2試管和3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說(shuō)明唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃． 故答案為：（1）1號(hào)試管和2號(hào)試管；淀粉沒(méi)有被分解；（2）3號(hào)試管；唾液淀粉酶；（3）唾液淀粉酶分解淀粉的適宜溫度是37℃． 點(diǎn)評(píng)：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及溫度影響唾液淀粉酶分解淀粉的作用． 
練習(xí)冊(cè)系列答案
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（2）無(wú)藍(lán)色變化的試管是______，說(shuō)明其中的淀粉已被______分解． （3）2號(hào)試管和3號(hào)試管對(duì)比說(shuō)明了______． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年安徽省巢湖市烔煬中學(xué)七年級(jí)（下）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題 下表是“探究唾液對(duì)淀粉的消化作用”的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，據(jù)表回答下列問(wèn)題：
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