Question

11．掌握一定的技術(shù)能更好地服務(wù)生活，下列做法不可行的是（　�。�

• A． 利用甲烷菌進(jìn)行污水處理
• B． 利用冰箱的低溫儲(chǔ)存食物延長(zhǎng)保存時(shí)間
• C． 發(fā)酵過程中必須保持空氣流通
• D． 葡萄酒和牛奶采用巴氏消毒法滅菌

Answer 1

分析 生物技術(shù)是指人們以現(xiàn)代生命科學(xué)為基礎(chǔ)，結(jié)合其他科學(xué)的原理，采用先進(jìn)的科學(xué)手段，按照預(yù)先的設(shè)計(jì)改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需產(chǎn)品或達(dá)到某種目的．

解答 解：A、在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機(jī)物，可以作為細(xì)菌的食物，在無氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌等細(xì)菌通過發(fā)酵把這些物質(zhì)分解，產(chǎn)生甲烷，可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源．因此利用甲烷菌能進(jìn)行污水處理，A正確．
B、低溫可以抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖，能延長(zhǎng)食物的儲(chǔ)存時(shí)間，因此利用冰箱的低溫儲(chǔ)存食物能延長(zhǎng)保存時(shí)間．B正確．
C、微生物發(fā)酵時(shí)一般需要無氧的條件，因此要保持密封，C錯(cuò)誤．
D、葡萄酒和牛奶采用巴氏消毒法滅菌，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 答此題的關(guān)鍵是熟練掌握相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)合題意，靈活解答本題．