Question

16．“舌尖上的安全”越來越被人們關(guān)注．以下生活中常見的做法，合理的是（　�。�

• A． 馬鈴薯發(fā)芽后，掰掉芽就可放心食用
• B． 有異味的隔夜飯菜，可以直接食用
• C． 腌黃瓜容易腐爛，可以多加些防腐劑
• D． 購買包裝食品時(shí)，關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等信息

Answer 1

分析 無毒、無害、符合營養(yǎng)要求，對人體健康不造成危害的食品是安全的食品；生活中要注意購買安全食品、預(yù)防食物中毒、防止食品污染．

解答 解：A、發(fā)芽的馬鈴薯內(nèi)有劇毒物質(zhì)龍葵素，去芽后，龍葵素仍存在，不能食用．做法不合理；
B、吃剩后有異味的飯菜以及被細(xì)菌污染，不能食用．做法不合理；
C、防腐劑含量多的食品對人有害．做法不合理；
D、在購買包裝食品時(shí)應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上標(biāo)注的有關(guān)營養(yǎng)成分，以及添加劑、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家和廠家地址等內(nèi)容．做法合理．
故選：D．

點(diǎn)評 理解食品安全的含義并結(jié)合各選項(xiàng)的具體情況解答．