Question

15．食物中含有人體所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，①糖類 ②蛋白質(zhì) ③脂肪 ④水分 ⑤維生素 ⑥無(wú)機(jī)鹽，其中是構(gòu)建和修復(fù)身體的重要原料和備用能源的物質(zhì)分別是（　　）

• A． ①⑤
• B． ②③
• C． ②④
• D． ③⑥

Answer 1

分析 食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分分為有機(jī)物和無(wú)機(jī)物，有機(jī)物包括糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素；無(wú)機(jī)物包括水、無(wú)機(jī)鹽．

解答 解：食物含有的六類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：
①糖類是最主要的供能物質(zhì)；
②蛋白質(zhì)也能為生命活動(dòng)提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長(zhǎng)發(fā)育、組織修復(fù)和更新的重要原料；
③脂肪是人體內(nèi)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)；
④水、⑥無(wú)機(jī)鹽都是構(gòu)成細(xì)胞的成分，但都不能為人體提供能量．
⑤維生素既不構(gòu)成細(xì)胞也不為人體生命活動(dòng)提供能量，但對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用．
因此，其中是構(gòu)建和修復(fù)身體的重要原料和備用能源的物質(zhì)分別是②蛋白質(zhì)和③脂肪．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查學(xué)生對(duì)人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)知識(shí)點(diǎn)的理解．是基礎(chǔ)題，難度較小．