Question

某生物興趣小組設(shè)計(jì)了探究唾液淀粉酶性質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)儀器、材料、過(guò)程及結(jié)果如下：

試管編號(hào) 實(shí)驗(yàn)過(guò)程	1號(hào)	2號(hào)	3號(hào)	4號(hào)
注入物質(zhì)	2ml淀粉糊	2ml淀粉糊	2ml淀粉糊	2ml淀粉糊
加入物質(zhì)	1ml蒸餾水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
水溫處理	37℃	10℃	60℃	37℃
滴入碘液	變藍(lán)	變藍(lán)	變藍(lán)	不變藍(lán)

根據(jù)表中呈現(xiàn)的現(xiàn)象，你認(rèn)為這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明唾液淀粉酶（ ）

A.受溫度影響 B.受酸堿度影響 C.具有高效性 D.具有專一性

Answer 1

A

【解析】

試題分析：1號(hào)和4號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是唾液，4號(hào)試管滴加碘液不變藍(lán)，證明淀粉已經(jīng)被消化。1號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒有被消化。2、3、4號(hào)試管形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是溫度，2、3號(hào)試管滴加碘液變藍(lán)證明淀粉沒有被消化。通過(guò)對(duì)比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度。

考點(diǎn)：淀粉在口腔內(nèi)的消化