Question

食物中含有糖類，

 

，

 

，水，無機鹽，

 

等六類營養(yǎng)物質．其中

 

可以直接提供能量；

 

一般是備用的能源物質；人的生長發(fā)育和受損細胞的修復和更新，都離不開

 

．

Answer 1

分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．

解答：解：食物所含的六類營養(yǎng)物質中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質．蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與細胞的修復和更新有重要意義，也能提供能量；糖類是人體最重要的供能物質，可以直接提供能量，糖類也是構成細胞的一種成分；脂肪是人體內備用的能源物質，同時也參與細胞膜的構建；無機鹽是構成人體組織的重要原料，人體需要量很少，但對維持正常生命活動卻很重要；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內的營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用，人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�
故答案為：脂肪；蛋白質、維生素；糖類；脂肪；蛋白質

點評：只要熟練掌握了食物中的營養(yǎng)物質及其作用，即可正確解答本題．