Question

16．下面是某同學為四口之家設計的午餐菜譜，你認為營養(yǎng)最全面合理的是（　�。�

• A． 土豆燉牛肉   西紅柿炒蛋   清炒空心菜   冬瓜排骨湯
• B． 紅燒冬瓜   素炒土豆絲   清炒空心菜   海帶湯
• C． 紅燒雞腿    爆炒魷魚絲   回鍋肉   魚頭湯
• D． 炒白菜    炒花椰菜    水煮白蘿卜絲   紫菜湯

Answer 1

分析 我們所吃的食物能為人體提供糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素等，為了滿足人體每天對能量和營養(yǎng)物質的需要，人們的營養(yǎng)必須合理．據此解答．

解答 解：合理營養(yǎng)要求菜肴要做到葷素搭配，A項葷素搭配，蔬菜多樣，營養(yǎng)全面；B、C、D三項沒有做到葷素搭配，營養(yǎng)單一．
故選：A．

點評 掌握人體需要的主要的營養(yǎng)物質，結合題意解答．