Question

貯藏水果、蔬菜時(shí)，降低溫度和氧氣濃度可以延長(zhǎng)貯藏時(shí)間．

 

．（判斷對(duì)錯(cuò)）

Answer 1

分析：此題考查的知識(shí)點(diǎn)是種子呼吸作用在生產(chǎn)中的應(yīng)用．解答時(shí)可以從呼吸作用與種子壽命之間的關(guān)系方面來切入．

解答：解：種子的壽命是指種子在一定條件下保持生活力的最長(zhǎng)期限，超過這個(gè)期限，種子的生活力就喪失，也就失去萌發(fā)的能力．不同植物種子壽命的長(zhǎng)短是不一樣的，種子的貯藏條件，對(duì)種子壽命的長(zhǎng)短起著十分明顯的影響．貯藏種子的最適條件是干燥、低溫和缺氧，只有在這樣的條件下，種子的呼吸作用最微弱，種子呼吸作用消耗的有機(jī)物最少，有可能渡過最長(zhǎng)時(shí)間的休眠期．如果濕度大、溫度高、氧氣充足，種子的呼吸作用強(qiáng)，種子內(nèi)貯存的有機(jī)養(yǎng)料將會(huì)通過種子的呼吸作用而大量消耗，種子的貯藏期限也就必然會(huì)縮短．因此在貯藏農(nóng)作物產(chǎn)品時(shí)，常采用降低 溫度，減少 氧氣含量的方法，延長(zhǎng)種子、果實(shí)和蔬菜的貯藏時(shí)間．
故答案為：√

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解呼吸作用影響種子的壽命和品質(zhì)．