14. (濟(jì)南中考) “美人魚”的學(xué)名叫儒艮,之所以被人們稱為“美人魚”,—
是因?yàn)槟斧F給幼崽喂奶時(shí)常浮出水面,像人類哺乳的情形。你認(rèn)為“美人 魚”屬于()
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A. 魚類 B. 軟體動(dòng)物 C. 哺乳動(dòng)物 D. 兩棲動(dòng)物
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科目:初中生物 來源: 題型:
9. (廣州中考) 酒精等“綠色燃料”的研發(fā)備受世界關(guān)注,利用玉米秸稈生產(chǎn)i料酒精的大致流程是:玉米秸稈—糖液4酒精。由糖液到酒精的階段需要的菌種是()
A. 酵母菌 B. 乳酸菌 C. 青霉 D. 曲霉
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科目:初中生物 來源: 題型:
33. (東營(yíng)中考) (12分) 生活中你一定有這樣的經(jīng)驗(yàn),用酵母發(fā)過的面粉制作的食品特別松 軟、香甜。學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后,你不妨嘗試動(dòng)手做一下發(fā)糕。發(fā)糕暄軟多孔,美味可口,人人都愛吃,做起來其實(shí)并不難。
材料用具:面粉、市售鮮酵母、糖、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋。
制作方法:① 洗凈雙手和所需要的器具;②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開;③在面盆內(nèi)將面 粉和勻,加入酵母液,并用手揉。邊揉邊加水,直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán);④將面團(tuán)放 在溫暖的地方發(fā)酵4〜5小時(shí);⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘;⑥將蒸熟的發(fā)糕取出,待切成小塊即可食用。
請(qǐng)分析回答:
(1) 用溫開水將酵母化開的原因是 。
(2) 將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)?nbsp;。
(3) 蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔,是因?yàn)榘l(fā)酵過程中產(chǎn)生的 氣體遇熱膨脹造成的。
(4) 某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵,結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味,你認(rèn)為可能的原因是 。
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6. 受精卵發(fā)育成的剛出殼的雛雞,所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來自()
A. 母雞 B. 食物
C. 卵黃 D. 外界環(huán)境
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3. 下列關(guān)于健康的說法錯(cuò)誤的是 )( )
A. 健康就是不生病
B. 告別不良的生活方式才可能擁有健康
C. 健康新概念包括身體上、心理上、社會(huì)適應(yīng)方面的良 好狀態(tài)
D. 我們應(yīng)從消極被動(dòng)地治療疾病變?yōu)榉e極主動(dòng)地呵護(hù) 健康
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科目:初中生物 來源: 題型:
16. 人們喜愛的多種風(fēng)味食品和飲料都離不開微生物的發(fā)酵。請(qǐng)說出傳統(tǒng)米酒的釀造,需要的原料、條件分別是()
A. 酒藥、米飯;適宜的溫度、充足的氧氣 B. 酒藥、米飯;適宜的溫度、缺氧
C. 酒藥、米飯;高溫、充足的氧氣 D. 酒藥、米飯;高溫、缺氧
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11. 脊椎動(dòng)物進(jìn)化的順序是()
↗鳥類
A. 魚類—兩棲動(dòng)物—爬行動(dòng)物
↘哺乳動(dòng)物
↗爬行動(dòng)物
B. 魚類—兩棲動(dòng)物
↘哺乳動(dòng)物→鳥類
C. 魚類→兩棲動(dòng)物→爬行動(dòng)物→鳥類→哺乳動(dòng)物
D. 魚類→兩棲動(dòng)物→爬行動(dòng)物→哺乳動(dòng)物→鳥類
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