| 食物 | 糖類 （克） |
脂肪 （克） |
蛋白質(zhì) （克） |
維生素A （毫克） |
維生素C （毫克） |
維生素D （毫克） | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0（1）李大爺有時牙齦出血，那么他平時應(yīng)多吃食物 E E ．有時他晚上看不清東西，建議他應(yīng)多吃食物B B ．（2）為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物 D D ．（3）李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患 骨質(zhì)疏松癥 骨質(zhì)疏松癥 ．（4）從上表數(shù)據(jù)可知，含能量最多的食物是 A A ．（5）如果李大爺?shù)奈绮椭魇呈荄食物，那么要做到合理營養(yǎng)應(yīng)補充哪些食物？ 含維生素A、C、D豐富的食物C 含維生素A、C、D豐富的食物C ．
分析：此題考查的是知識點是合理營養(yǎng)．合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的，但作用又各有所不同．結(jié)合題意分析解答． 解答：解：（1）、人體對維生素的需要量很小，但其作用很大，缺乏維生素會引起相應(yīng)的缺乏癥，如缺維生素C會得壞血病、牙齦出血等，維生素C在新鮮的蔬菜和水果中含量比較豐富，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物E中含維生素C比較多；缺乏維生素A會得夜盲癥、皮膚粗糙等，李大爺晚上看不清東西，應(yīng)該是夜盲癥，應(yīng)多補充維生素A，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中含維生素A較多． （2）、糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物D含糖量比較高，因此要保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物D． （3）、分析表中的數(shù)據(jù)可知，食物B中不含維生素D，維生素D能促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育，鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要物質(zhì)，幼年缺鈣易患佝僂病，中老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松，因此，李大爺若將食物B長期作為主要食物，將缺乏維生素D，影響鈣的吸收和利用，易患骨質(zhì)疏松． 如果缺乏，幼年會導致佝僂病，中老年人和婦女會導致骨質(zhì)疏松，因此如果李大爺長期以食物B作為主要食物，會患骨質(zhì)疏松． （4）、脂肪是供能物質(zhì)，單位質(zhì)量釋放能量最多．但一般情況下，脂肪作為備用的能源物質(zhì)，貯存在體內(nèi)．由表中的數(shù)據(jù)可知，含能量最多的食物是A． （5）合理營養(yǎng)是指全面而平衡營養(yǎng)．“全面”是指攝取的營養(yǎng)素種類要齊全；“平衡”是指攝取的各種營養(yǎng)素的量要適合，與身體的需要保持平衡．為了做到合理營養(yǎng)，按“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩．如果李大爺?shù)奈绮椭魇呈荄食物，由表中的數(shù)據(jù)可知，食物中沒有維生素A、C、D．應(yīng)補充含維生素A、C、D豐富的食物C 故答案為：（1）E；B；（2）D；（3）骨質(zhì)疏松癥；（4）A；（5）含維生素A、C、D豐富的食物C． 點評：解此題的關(guān)鍵理解掌握蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要作用． 
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（2）為保證李大爺在緊張勞動時及時獲得較多的能量，應(yīng)該讓李大爺多吃食物______． （3）李大爺若將食物B作為長期主要食物，將易患______． （4）從上表數(shù)據(jù)可知，含能量最多的食物是______． （5）如果李大爺?shù)奈绮椭魇呈荄食物，那么要做到合理營養(yǎng)應(yīng)補充哪些食物？______． 查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源：0117 期中題 題型：填空題
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