Question

6．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且能為生命活動(dòng)提供能量．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用是不同的：其中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物，并且屬于三種供能的有機(jī)物．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，人體的一切活動(dòng)所消耗的能量主要來自糖類，糖類也是構(gòu)成細(xì)胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時(shí)也參與細(xì)胞膜的構(gòu)建；水、無(wú)機(jī)鹽、維生素不能提供能量．
故答案為：糖類；脂肪．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了食物中各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用，是考試的重點(diǎn)，注意理解和掌握．