實驗設(shè)計與探究：
| 試管號 | 加入清水 | 加入唾液 | 振蕩均勻 | 處理溫度 | 冷卻后加碘液 |
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| 1 | 0 | 2毫升 | √ | 37℃ | 2滴 |
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| 2 | 2毫升 | 0 | √ | 37℃ | 2滴 | ||||||
| 3 | 0 | 2毫升 | √ | 37℃ | 2滴 |
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在上表1—3號試管中分別放人等量的饅頭碎屑、饅頭碎屑、饅頭塊。再按下表作不同的處理，其中“振蕩搖勻”模擬的是口腔中舌的攪拌作用。請分析回答問題。
（1）本實驗有兩組對照實驗，分別是 號和 號對照，通過這組對照說明 ； 號和 號對照，通過這組對照說明
（2）實驗裝置為什么要放人37℃溫水中處理?
（3）饅頭碎屑中的蛋白質(zhì)被消化成 才能被吸收人血。
黃岡創(chuàng)優(yōu)卷系列答案科目：初中生物 來源： 題型：
| 瓶號 | 加入清水 | 加入唾液 | 是否攪拌 | 處理溫度 | 冷卻后加碘 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1饅頭碎屑 | 0 | 2毫升 | 是 | 37℃ | 2滴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2饅頭塊 | ① | ② | ⑤ | 37℃ | 2滴 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3饅頭碎屑 | ③ | ④ | 是 | ⑥ | 2滴（2）實驗裝置放在37℃溫水中處理的理由是 酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃） 酶起作用的最適宜溫度為37℃（或者人體體溫為37℃） ；放置時間為5-10分鐘 5-10分鐘 分鐘最合適．（3）不變藍的是 1 1 號試管，原因是饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖 饅頭中的淀粉被唾液淀粉酶全部消化成麥芽糖 ．
查看答案和解析>> 科目：初中生物 來源： 題型： 實驗設(shè)計與探究： 在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．
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