分析 食物所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收,而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)不溶于水,需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收.
解答 解:人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大類,水、無機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)能夠直接被人體消化道吸收,而蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪是大分子物質(zhì)不溶于水,需經(jīng)過消化后分別變成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物質(zhì)才能被吸收.
故答案為:糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素;淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪;葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸.
點(diǎn)評(píng) 解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握食物中含有的主要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用.
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科目:初中生物 來源: 題型:選擇題
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科目:初中生物 來源: 題型:填空題
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