| A. | 米飯、炒土豆絲、西紅柿紫菜湯 | |
| B. | 炸牛排、煎雞蛋、酸奶、蘋果 | |
| C. | 米飯、家常豆腐、青椒炒肉片、拌小白菜 | |
| D. | 雞腿漢堡、炸薯片、可樂 |
分析 合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全,數(shù)量充足,比例適當(dāng);并與身體的需要保持平衡.平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心.健康食譜,要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食,食物應(yīng)多樣化,葷素搭配要合理,營(yíng)養(yǎng)全面合理.
解答 解:A、米飯主要提供淀粉等,炒土豆絲、西紅柿紫菜湯提供維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),此食譜不能提供蛋白質(zhì)和脂肪,不合理;
B、炸牛排、煎雞蛋、酸奶主要提供蛋白質(zhì)和脂肪,蘋果提供維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但無淀粉類的食物,此食譜營(yíng)養(yǎng)不全面,不合理;
C、米飯主要提供淀粉等,青椒炒肉片主要提供蛋白質(zhì)和脂肪,家常豆腐、拌小白菜主要提供維生素,較合理;
D、雞腿漢堡、炸薯?xiàng)l、可樂提供糖類、蛋白質(zhì)和脂肪,缺少維生素和無機(jī)鹽,此食譜營(yíng)養(yǎng)不合理.
故選:C.
點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn):食譜中的食物要能提供全面、合理的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).要均衡膳食.
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