Question

吃饅頭時(shí)，越嚼越感覺(jué)甜，是因?yàn)?/p>

A.淀粉在口腔內(nèi)被分解成了葡萄糖      B.淀粉在口腔內(nèi)被分解成了麥芽糖

C.唾液變成了葡萄糖                  D.口腔內(nèi)產(chǎn)生了麥芽糖

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼、舌頭的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味，所以吃饅頭，越嚼越甜。

考點(diǎn)：本題考查的是淀粉在口腔內(nèi)的消化。

點(diǎn)評(píng)：此題為基礎(chǔ)題，解答此類(lèi)題目的關(guān)鍵是掌握淀粉的消化過(guò)程。