Question

2．切肉時(shí)不會(huì)辣眼睛，切蔥、蒜、辣椒時(shí)容易辣眼睛，這是由于細(xì)胞的哪個(gè)結(jié)構(gòu)造成的（　�。�

• A． 細(xì)胞核
• B． 細(xì)胞質(zhì)
• C． 液泡
• D． 細(xì)胞膜

Answer 1

分析 植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)是細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核、線(xiàn)粒體、細(xì)胞壁、液泡、葉綠體，其中液泡中的細(xì)胞液中含有多種物質(zhì)．

解答 解：蔥、蒜、辣椒中有一種叫辣椒素的生物堿化合物使辣椒具有辣味，此物質(zhì)在液泡中的細(xì)胞液里而肉類(lèi)來(lái)自動(dòng)物，動(dòng)物細(xì)胞沒(méi)有液泡結(jié)構(gòu)．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 明確細(xì)胞液中溶解有多種物質(zhì)．