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在進行“饅頭在口腔中的變化”這個實驗時，水浴的溫度應該控制在（　　）
分析：此題考查的知識點是饅頭在口腔中的變化，受溫度的影響．解答此題從饅頭在口腔中的變化的實驗方法步驟入手．
解答：解：酶的活性受溫度的影響，高溫和低溫都會使酶的活性受到抑制；在人體內(nèi)酶的活性最高，這說明在37℃左右酶的催化作用最強，因此探究“饅頭在口腔中的變化”中水浴溫度為37℃水中進行，故D符合題意．
故選：D
點評：此題考查了唾液對淀粉的消化作用．聯(lián)系生活實際回答此題．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2006?泰安）下表表示劉慶同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的部分實驗，請根據(jù)他的實驗設計和加碘液后應出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說明：
試管編號 加入材料 水溫（℃） 恒溫時間（分鐘） 加碘液后的現(xiàn)象
1 饅頭碎屑+唾液2mL 90 10 A
2 饅頭碎屑+唾液2mL 10 10 B
3 饅頭碎屑+唾液2mL 37 10 C
4 饅頭碎屑+清水2mL 37 10 D（1）在1～4號試管中分別加入實驗材料后，為使實驗現(xiàn)象更加明顯，應采取的操作方法是
將各試管充分振蕩
將各試管充分振蕩
．
（2）表中C：
不變藍
不變藍
，原因是
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解了
．
（3）表中A和B都可能：
變藍
變藍
，原因是
1號試管溫度過高，2號試管溫度過低，唾液淀粉酶都不能促進淀粉的分解
1號試管溫度過高，2號試管溫度過低，唾液淀粉酶都不能促進淀粉的分解
．
（4）比較1～4四組實驗的過程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A～D，經(jīng)過認真分析，可得出的結論是：
唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進淀粉的分解
唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進淀粉的分解
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

下表表示劉慶同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的部分實驗，請根據(jù)他的實驗設計和加碘液后應出現(xiàn)的現(xiàn)象，回答問題．
試管編號 加入材料 水溫 恒溫時間 加碘液后現(xiàn)象
1 饅頭碎屑+唾液2mL 90℃ 10分鐘 A
2 饅頭碎屑+唾液2mL 10℃ 10分鐘 B
3 饅頭碎屑+唾液2mL 37℃ 10分鐘 C
4 饅頭碎屑+清水2mL 37℃ 10分鐘 D（1）4號試管起得作用是
對照
對照

（2）3號試管中的現(xiàn)象
不變藍色
不變藍色
，原因是
淀粉被分解
淀粉被分解
．
（3）1號和2號試管中的現(xiàn)象是都可能
變藍色
變藍色
，原因是
淀粉沒有被分解
淀粉沒有被分解
．
（4）比較1---4四組實驗的過程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A----D，經(jīng)過認真分析，你得出的結論是
唾液對淀粉具有消化作用，唾液淀粉酶發(fā)揮作用受溫度的影響．
唾液對淀粉具有消化作用，唾液淀粉酶發(fā)揮作用受溫度的影響．
．

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科目：初中生物 來源：山東省期中題 題型：探究題

下表表示劉慶同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的部分實驗，請根據(jù)他的實驗設計和加碘液后應出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說明：
（1）在1～4號試管中分別加入實驗材料后，為使實驗現(xiàn)象更加明顯，應采取的操作方法是______________________________。
（2）表中C：__________，原因是_______________________。
（3）表中A和B都可能：_____________，原因是______________。
（4）比較1～4四組實驗的過程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A～D，經(jīng)過認真分析，可得出的結論是：_________________________________。

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科目：初中生物 來源：山東省期中題 題型：填空題

下表表示劉慶同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的部分實驗，請根據(jù)他的實驗設計和加碘液后應出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說明：
（1）在1～4號試管中分別加入實驗材料后，為使實驗現(xiàn)象更加明顯，應采取的操作方法是____________。
（2）表中C：___________，原因是____________________________。
（3）表中A和B都可能：______________，原因是_________________。
（4）比較1～4四組實驗的過程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A～D，經(jīng)過認真分析，可得出的結論是： ________________________________。

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科目：初中生物 來源：期中題 題型：探究題

下表表示劉慶同學在進行“饅頭在口腔中的變化”實驗時，設計的部分實驗，請根據(jù)他的實驗設計和加碘液后應出現(xiàn)的現(xiàn)象，加以說明：
試管編號
加入材料
水溫（℃）
恒溫時間（分鐘）
加碘液后的現(xiàn)象
1
饅頭碎屑＋唾液2mL
90
10
A
2
饅頭碎屑＋唾液2mL
10
10
B
3
饅頭碎屑＋唾液2mL
37
10
C
4
饅頭碎屑＋唾液2mL
37
10
D
（1）在1~4號試管中分別加入實驗材料后，為使實驗現(xiàn)象更加明顯，應采取的操作方法是                                           。
（2）表中C：                  ，原因是                                                    。
（3）表中A和B都可能：             ，原因是                                                             。
（4）比較1~4四組實驗的過程和分別出現(xiàn)的現(xiàn)象A~D，經(jīng)過認真分析，可得出的結論是：                                                              。

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