Question

維生素是人體每日需要量很少，但作用很大．
維生素A：來源：

肝臟

、魚肝油、胡蘿卜；缺乏癥：

皮膚干燥

、

夜盲癥

、

干眼癥

．
維生素B₁：來源：豆類、谷物、糙米（即粗糧）；缺乏癥：

神經(jīng)炎

、

腳氣病

、食欲不振、消化不良．
維生素C：來源：新鮮的

蔬菜、水果

；缺乏癥：

壞血病

（既：皮下、牙齦出血）．
維生素D：來源：肝臟、魚肝油、雞蛋；缺乏癥：

佝僂病

（兒童易得）、

骨質(zhì)疏松癥

（老人婦女）．

Answer 1

分析：維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�維生素的種類很多．據(jù)此解答．

解答：解：人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病，如圖：可見缺乏維生素A易患皮膚粗糙、夜盲癥，動物肝臟含豐富的維生素A，胡蘿卜中含胡蘿卜素，在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成維生素A；缺乏維生素C易患壞血病，新鮮蔬菜和水果中富含維生素C，應(yīng)該注意補(bǔ)充；缺乏維生素D易患佝僂病和骨質(zhì)疏松，奶制品、魚肝油、蛋黃中含豐富的維生素D；缺乏維生素B1易患神經(jīng)炎和腳氣病，維生素B1在稻米、豌豆、小麥、扁豆等糧食中含量豐富．
故答案為：肝臟；皮膚干燥；夜盲癥；干眼癥；神經(jīng)炎；腳氣��；蔬菜、水果；壞血��；佝僂��；骨質(zhì)疏松癥

點評：幾種主要的維生素缺乏癥及食物來源是常考點，多加注意．可結(jié)合表格中的內(nèi)容比較記憶．