Question

14．下列各組中必須被消化才能被吸收的是（　�。�

• A． 無(wú)機(jī)鹽、脂肪、蛋白質(zhì)
• B． 麥芽糖、脂肪微粒、氨基酸
• C． 水、無(wú)機(jī)鹽、維生素
• D． 麥芽糖、脂肪、蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫吸收，只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收；通過(guò)各種消化液中消化酶的作用，使食物中的各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的過(guò)程叫消化．

解答 解：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)都是大分子的不溶于水的物質(zhì)，不能被消化道壁直接吸收，它們只有在消化道內(nèi)被消化為甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物質(zhì)后才能被吸收．麥芽糖是初步消化的產(chǎn)物，不能直接被吸收．水、無(wú)機(jī)鹽、維生素是小分子的物質(zhì)，不要消化就可以被人體直接吸收．
故選：D

點(diǎn)評(píng) 此題考查了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，只有小分子的、能溶于水的物質(zhì)才能被消化道壁吸收．