Question

2．如果將新鮮的青菜浸泡在涼水中，水不會變色；如果將其浸泡在開水中，水就會變?yōu)榫G色．這是因為開水損傷了青菜細(xì)胞的（　�。�

• A． 細(xì)胞膜
• B． 細(xì)胞核
• C． 細(xì)胞壁
• D． 細(xì)胞質(zhì)

Answer 1

分析 植物細(xì)胞中，細(xì)胞膜緊貼細(xì)胞壁內(nèi)側(cè)，具有選擇保護(hù)作用：既不讓有用的物質(zhì)輕易地滲出細(xì)胞，也不讓有害的物質(zhì)輕易地進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)．

解答 解：細(xì)胞膜保護(hù)細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)，控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)的進(jìn)出．對物質(zhì)具有選擇透過性，對細(xì)胞有用的物質(zhì)可以進(jìn)入，而對細(xì)胞有害的物質(zhì)則不能進(jìn)入，同時，還能把細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細(xì)胞外．當(dāng)菠菜用開水浸泡后，水變成了綠色，是因為開水破壞了菠菜細(xì)胞的細(xì)胞膜，使的里面的細(xì)胞液及葉綠素等色素流出．
故選：A．

點評 理解掌握植物細(xì)胞膜的特點及作用．