Question

某初中生物興趣小組的同學在探究“口腔對淀粉的消化作用”課題時，設(shè)計的實驗方案如下表：

試管編號	1	2	3	4	5
饅頭碎屑或塊	適量碎屑	適量碎屑	適量饅頭塊	適量碎屑	適量碎屑
唾液有無	2mL唾液	2mL清水	2mL唾液	2mL唾液	2mL唾液
是否攪拌	攪拌	攪拌	A	攪拌	攪拌
溫度	37℃			0℃	100℃
加入碘液	2滴

請完成下列問題：
（1）如果該興趣小組選用1、2號試管進行實驗，其實驗變量是：______．
（2）要探究牙齒的咀嚼，舌的攪拌對饅頭的消化作用，應(yīng)選用1、3號試管進行實驗，那么A處的處理方法是：______；觀察到3號試管的實驗現(xiàn)象是______（變藍、不變藍）．
（3）如果選用1、4、5號試管進行實驗，其探究的問題是：______．
（4）如果1號試管的實驗現(xiàn)象未達到預期效果，呈現(xiàn)淺藍色，可能的原因是______（寫出一種即可）．

Answer 1

【答案】分析：分析表中數(shù)據(jù)可知：該小組設(shè)計了三組對照實驗：1號試管和2號試管、1號試管與3號試管、1號試管與4、5號試管．
解答：解：（1）1、2號試管是以唾液為變量形成的一組對照實驗，目的是探究唾液對淀粉的消化作用．
（2）為了確保實驗結(jié)果只是由實驗變量的不同引起的，就應(yīng)當使實驗環(huán)境中除實驗變量不同外，其它條件都相同；要探究牙齒的咀嚼、舌的攪拌對饅頭的消化作用，就要以牙齒的咀嚼、舌的攪拌為變量設(shè)置對照實驗，實驗中，把饅頭切成碎屑是模擬牙齒的咀嚼，攪拌是模擬舌的攪拌；因此，以1、3號試管形成對照實驗，除對饅頭塊不做處理外，加入唾液后還不能進行攪拌．
（3）1、4、5號試管是以溫度為變量形成的對照實驗，目的是探究溫度對唾液中唾液淀粉酶發(fā)揮作用的影響，因此提出的問題應(yīng)該是：溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么？
（4）1號試管的實驗現(xiàn)象未達到預期效果、呈現(xiàn)淺藍色，說明試管內(nèi)的淀粉沒有被徹底分解，造成這種情況的原因是多方面的：水浴時間不夠長，淀粉沒有被完全消化；攪拌不充分，淀粉與唾液淀粉酶的接觸面積小也可能導致淀粉沒有被徹底分解；唾液的量太少也可能導致淀粉的消化不充分．
故答案為：（1）唾液
（2）不攪拌；變藍
（3）溫度對唾液發(fā)揮作用有影響么？
（4）水浴時間不夠長
點評：實驗中，達不到預期的實驗效果的情況會經(jīng)常遇到，要學會找出原因，而不是放棄實驗．