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下列食品中，應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是（　�。�
A．饅頭B．玉米棒C．米飯D．烤地瓜
做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．玉米棒、米飯、烤地瓜都是高溫加熱，沒(méi)用到發(fā)酵技術(shù)．可見(jiàn)A符合題意．
故選：A
練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

（2013?福州）下列食品中，應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是（　　）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題

下列食品中，應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是


  1. A.
    饅頭
  2. B.
    玉米棒
  3. C.
    米飯
  4. D.
    烤地瓜

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科目：初中生物 來(lái)源：2013年福建省福州市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列食品中，應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是（ ）
A．饅頭
B．玉米棒
C．米飯
D．烤地瓜

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列食品中，應(yīng)用到發(fā)酵技術(shù)的是

    A．饅頭    B．玉米棒    C．米飯    D．烤地瓜

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