Question

微生物的大量繁殖是引起食品腐敗的主要原因．    ．（判斷對錯）

Answer 1

【答案】分析：此題是一道基礎知識題，具體考察的是食物腐敗變質(zhì)的原因．微生物的大量繁殖是食物腐敗變質(zhì)的主要原因．
解答：解：我們知道由于各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物上的有機物發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于細菌和真菌的生長和大量繁殖而引起的．
故答案為：√
點評：回答此題的關鍵是要明確食品腐敗的原因是什么．