Question

15．營養(yǎng)物質(zhì)中被稱為三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，因為它們都能為人體的生命活動提供能量，此外它們都必需經(jīng)過消化才能被吸收．

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，各具有不同的作用，據(jù)此解答．

解答 解：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．脂肪、淀粉和蛋白質(zhì)能為人體提供能量，都是大分子的不溶于水的物質(zhì)，不能被消化道壁直接吸收，它們只有在消化道內(nèi)被消化為甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸等小分子的物質(zhì)后才能被吸收．水、無機鹽、維生素是小分子的物質(zhì)，不要消化就可以被人體直接吸收．
故答案為：糖類  脂肪  蛋白質(zhì)  消化

點評 關(guān)鍵點：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，水、無機鹽、維生素不提供能量．