6. (2013遼寧臺(tái)安月考) 小明同學(xué)在學(xué)習(xí)“釀制酒釀”后,感到很有興趣，所以他打算試試自己釀造甜米酒。具 體操作過(guò)程:A. 先將洗凈泡好瀝干的糯i加熱煮至七 成熟; B. 待冷卻至30 ℃ ;C.加少許的水和一定量的“酒 曲”(酵母菌) 均勻混合后置于一個(gè)容器（罐或壇）內(nèi)。D. 在糯米中央挖一小洞，加蓋后置于適當(dāng)?shù)牡胤奖?28℃) ；E.40小時(shí)后取出酒釀。小明終于品嘗到了自制的酒釀，別提有多高興了！請(qǐng)你回答下列問(wèn)題：
(1) 小明先將糯米煮至七成熟的目的是： 。
(2) 步驟B中小明是如何把加熱的糯米冷卻至30℃的？ 。
(3) 冷卻至30丈后，小明才加人“酒曲”的原因是： o
(4) 小明自制的酒釀成功了，步驟C中他所用的容器在使用前一定要: 。
(5) 步驟D中，小明在中央挖一個(gè)小洞的目的是有利于透氣，保證酵母菌的 。
6. 答案(1) 殺死其他雜菌(2) 涼開(kāi)水冷卻(或自然冷卻)
(3) 溫度過(guò)高會(huì)破壞酵母菌的活性 (4) 消毒(或清洗干凈) (5) 有氧呼吸環(huán)境
解析微生物正常的生活需要適宜的溫度、充足的營(yíng)養(yǎng)和一定的空氣。溫度過(guò)高會(huì)導(dǎo)致微生物死亡。氧氣過(guò)少會(huì)導(dǎo)致 酵母菌無(wú)法正常繁殖。
題目來(lái)源：2016年5中考3年模擬初中生物八年級(jí)下冊(cè)蘇教版 > 第一節(jié) 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)
| 年級(jí) | 高中課程 | 年級(jí) | 初中課程 |
| 高一 | 高一免費(fèi)課程推薦！ | 初一 | 初一免費(fèi)課程推薦！ |
| 高二 | 高二免費(fèi)課程推薦！ | 初二 | 初二免費(fèi)課程推薦！ |
| 高三 | 高三免費(fèi)課程推薦！ | 初三 | 初三免費(fèi)課程推薦！ |
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：
8. (2012山東青島中考) 圖8-22-2-2為小華同學(xué)對(duì)自己 家族中有無(wú)酒窩性狀的調(diào)查示意圖。請(qǐng)你根據(jù)圖中提 供的信息，回答下列問(wèn)題：
(1) 人的有酒窩與無(wú)酒窩，在遺傳學(xué)中稱為 。
(2) 依據(jù)調(diào)查示意圖中的哪對(duì)夫妻組合，能夠迅速判斷出顯隱性性狀？ 。
(3) 若用B、b表示控制這對(duì)性狀的顯、隱性基因，則小華的基因組成為 ，他爸爸的基因組成為 。
(4) 如果小華有親兄弟姐妹，則控制他們酒窩性狀的基因組成可能是 。
(5) 如果小華的父母再生育一個(gè)孩子，請(qǐng)預(yù)計(jì)這個(gè)孩子為無(wú)酒窩的幾率是 。
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：
1. 下列關(guān)于遺傳病的說(shuō)法正確的是 ()
A. 遺傳病一般是由外界環(huán)境改變而引起的
B. 遺傳病一般是由遺傳物質(zhì)發(fā)生改變引起的
C. 遺傳病目前可以得到根治
D. 遺傳病一般是由非致病基因引起的
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：
1. (2014江蘇鹽城建湖期中) 某同學(xué)在做“釀制酒釀”實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，對(duì)1些現(xiàn)象進(jìn)行了解釋。你認(rèn)為下列解釋 不正確的是 ()
A. 用冷開(kāi)水沖洗煮熟的懦米，可避免溫度過(guò)高燙死酵 母菌
B. 甜酒曲中的微生物主要是酵母菌
C. 把做好的材料放在溫度25～30℃下保溫，是因?yàn)檫@是發(fā)酵過(guò)程中酶最適宜的溫度
D. 用顯微鏡觀察酵母菌時(shí)，不染色不影響觀察
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：
3. (2015河南平頂山期末，17,* ☆☆) 發(fā)酵后的酸奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比純牛奶高，是因?yàn)榕Ｄ淘诎l(fā)酵過(guò)程中轉(zhuǎn)變?yōu)槿梭w 容易吸收的成分，用于該發(fā)酵過(guò)程的細(xì)菌是 ()
A. 乳酸菌 B. 醋酸菌 C. 霉菌 D. 酵母菌
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：
4. (2015河北玉田期中，27,* ☆☆) 宋朝詩(shī)人趙師秀有詩(shī)云：“黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙”。結(jié)合詩(shī)句， ?所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：
(1) 青蛙一般生活在 的環(huán)境中，它的體色一般為 。
(2) 青蛙的受精作用是在 進(jìn)行的，發(fā)育方式是 。青蛙的發(fā)育過(guò)程中呼吸器官的變化為 一 ，青蛙皮膚裸露，能分泌黏液，具有 功能。
(3) 對(duì)蛙的生殖發(fā)育有直接影響的是 ()
A. 空氣污染 B. 噪聲污染
C. 水質(zhì)污染 D. 固體廢棄物污染
查看答案和解析>>
科目：初中生物 來(lái)源： 題型：
9. (2012山東濟(jì)寧中考) 瓜農(nóng)李致富種的西瓜，由于管理不善，一些剛開(kāi)放的花被害蟲吃掉了雌蕊，這種花將來(lái)的發(fā)育情況可能是 ()
A. 正常發(fā)育成西瓜
B. 發(fā)育成缺損的西瓜
C. 發(fā)育成無(wú)籽西瓜
D. 凋落、不能發(fā)育成西瓜
查看答案和解析>>
國(guó)際學(xué)校優(yōu)選 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專區(qū)
違法和不良信息舉報(bào)電話：027-86699610 舉報(bào)郵箱：58377363@163.com